烧千子的家常做法

烧千子的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：猪五花肉、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、花椒、青红椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉等。

2. 将五花肉切成块，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉抓匀。

3. 锅加油烧热，放入肉块翻炒，炒至肉变色，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

4. 加入料酒去腥，再加入生抽、老抽上色，加适量水烧开。

5. 将肉块捞出，肉汤留用。

6. 青红椒切小块，洋葱切小块。

7. 锅加油，放入洋葱块煸炒至焦黄，放入青红椒块翻炒。

8. 加入少量盐调味，再加入少量水烧开。

9. 将肉块倒入锅中翻炒，加入刚才剩下的肉汤，汤汁收干即可出锅。

烧千子就做好了，其做法简单，口感丰富，值得一试！

烧千子的家常做法如下：

食材：猪五花肉、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、五香粉、胡椒粉、糖、醋、鸡精、配菜（根据个人口味选择，如白菜、土豆等）、食用油。

步骤：

1. 五花肉切丁，肉丁里面加入面粉，让每一块肉都裹上面粉，这样炸出来的肉更脆。

2. 面粉加水搅拌成面糊，把肉丁裹上面糊，再裹上芝麻。

3. 热锅冷油，把肉丁炸至焦黄，炸肉的同时用勺子不停浇油淋在肉上，这样可以把肉丁做脆。

4. 配菜切好，炒锅里留油，把切好的蒜末、姜末、葱白爆香，再放入适量盐、料酒、生抽、老抽和五香粉。

5. 倒入配菜翻炒，炒至断生后放入炒好的肉丁，加胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 炸肉丁时油温要控制好，不宜太高油温也不能太久，否则肉会炸老。

2. 裹面粉时面粉的量要掌握好，太少挂不住肉丁，太多则影响口感。

3. 浇油时要控制好浇油的量，太少没效果，太多则肉丁会糊。

4. 配菜可以根据自己的口味来选择。

希望以上信息对你有所帮助。

烧千子的家常做法如下：

食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、馒头2个、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量。

步骤：

1. 猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、料酒、生抽、老抽、少许油搅拌均匀。

2. 馒头切成稍厚的片。

3. 把馒头片铺开，把肉馅均匀的放在馒头片上，用另一张馒头片盖上，稍稍压实。

4. 锅内放油烧热，把烧千子放入炸至焦黄，捞出沥油。

5. 锅内留底油，放入葱姜炒香，加少许水、生抽、糖烧开，放入炸制好的烧千子，煮至汁收浓即可。

完成以上步骤，烧千子就做好了。您可以根据个人口味和需求适当调整调料用量。