烧豆角的家常做法

烧豆角是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精。

步骤：

1. 豆角切成小段，蒜切末备用。

2. 锅中底油烧热放入蒜末，干辣椒炒香。

3. 放入肉末翻炒至变色。

4. 放入豆角煸炒，炒的过程中放少许盐、生抽、老抽调味。

5. 继续翻炒至豆角表皮发皱，颜色变深。

6. 加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的烧豆角了。

烧豆角的家常做法注意事项如下：

1. 豆角需要焯水或者是过油，这样做出来的豆角不糊锅，而且颜色也更加翠绿。

2. 豆角需要炒透，可以在烧制过程中加入一些水，这样能保证豆角熟透。

3. 调料需要炒香，这样不仅能给豆角提味，而且还能软化豆腥味。

在烧豆角时，还需要注意火候的掌握，建议用小火慢烧，这样做出来的豆角口感更好。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业人士意见。

烧豆角是一道家常菜，做法如下：

食材：豆角、五花肉、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、生抽、老抽、十三香、料酒。

具体步骤：

1. 豆角切成段，葱、蒜、姜切成末。

2. 五花肉切成片。

3. 锅中放入适量油，烧热后，放入五花肉煸炒至熟，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱、蒜、姜炒香，放入豆角翻炒，加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油。

5. 翻炒均匀后，加入适量清水，大火烧开，然后转小火炖煮十分钟。

6. 豆角熟了以后，加盐、味精调味，出锅即可。

可以根据个人口味加入辣椒或蒜末等调料，口感更佳。