蒜泥排骨家常做法

蒜泥排骨的家常做法如下：

食材：排骨、大蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、醋、白糖、五香粉、淀粉等。

步骤：

1. 排骨切成小段，用生抽、蚝油、料酒、醋、白糖、五香粉、淀粉腌制一会儿，让排骨更加入味。

2. 大蒜剥皮，剁成蒜蓉，放入碗中备用。

3. 锅中倒油，把排骨煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少量油，倒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味。

5. 倒入煎好的排骨，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，蒜泥排骨就做好了。

请注意，排骨的选择可以根据个人喜好选择，也可以根据个人口味增加或减少调料的量。

蒜泥排骨的家常做法步骤如下：

1. 将排骨洗净，切成小段，用开水焯一下，再用清水洗净。

2. 将蒜泥放入碗中，加入适量盐、酱油、醋、白糖、料酒、葱花、姜末、蒜苗（切碎）等调料，搅拌均匀。

3. 将焯好的排骨放入锅中，加入适量水（没过排骨），大火烧开，转小火煮约30分钟。

4. 将煮好的排骨捞出，放在碗中，浇上已经调好的蒜泥酱汁，拌匀即可。

注意事项：

1. 排骨切小段，方便入味。

2. 蒜泥酱中的调料可以根据个人口味进行调整。

3. 煮排骨时要用中大火，使汤汁保持沸腾，这样可以更好的煮入味。

4. 浇蒜泥酱时，要让排骨均匀的沾上酱汁。

5. 如果喜欢口感更加软烂的排骨，可以增加煮的时间。

6. 蒜泥酱要等排骨凉了再浇上去，以免影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

蒜泥排骨的家常做法如下：

食材：排骨、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、醋、胡椒粉、鸡精、辣椒段、花椒粒、香油。

具体步骤：

1. 排骨清水泡去血水，控干水分，加入所有调料抓匀，腌制2小时左右。

2. 大蒜搅成细泥，放入碗中，加入适量生抽和香油调匀，成蒜泥酱汁。

3. 腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸30分钟左右。

4. 蒸好的排骨撒上蒜泥酱汁，上汽蒸10分钟左右，取出放凉即可食用。

也可以根据个人口味撒些香菜、葱花等调味品，请根据实际情况调整配比和口感。