金丝卷的家常做法

以下是金丝卷的家常做法：

食材：金丝卷、鸡蛋、面粉、火腿肠、葱花、生抽、盐。

1. 金丝卷切成小段，火腿肠也切小块备用。

2. 碗中打入两个鸡蛋并搅散，准备适量面粉备用。

3. 热锅倒油，油量要能覆盖住金丝卷和火腿肠，倒入金丝卷和火腿肠翻炒至表面微黄。

4. 倒入适量清水，加盖煮炖5分钟，让金丝卷和火腿肠的味道充分炖出来。

5. 待水煮沸，倒入适量面粉，快速搅拌均匀，防止糊底。根据口味加入适量盐和生抽调味。

6. 再次煮炖约2分钟，待锅中汤汁收浓，打明晃晃的生鸡蛋花即可关火出锅。

7. 将做好的金丝卷火腿肠炒饭盛入盘中，表面撒些许葱花作为装饰即可。

请注意，烹饪过程中应密切注意火源，确保安全。

金丝卷家常做法步骤如下：

1. 准备原料：金丝卷、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、面粉。

2. 把金丝卷切成小段，放在一旁备用。

3. 把鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌成蛋液。

4. 向碗中加入牛奶和酵母，搅拌均匀。

5. 向碗中加入适量的白糖，再次搅拌。

6. 倒入适量的面粉，边倒边搅拌，直至搅拌至黏稠的面糊。

7. 把切好的金丝卷块儿放入面糊中，使其表面均匀裹上一层糊。

8. 把平底锅烧热，抹一层食用油，放入裹满面糊的卷块儿，小火慢煎。

9. 煎至表面金黄，底部脆硬即可出锅。

注意事项：

1. 煎金丝卷时要小火慢煎，以免煎糊。

2. 制作面糊时牛奶和面粉的比例根据实际情况而定。

3. 煎好的金丝卷可直接食用，也可用烤箱烤制或者刷上番茄酱等佐料食用。

以上做法和注意事项仅供参考，请根据实际情况调整烹饪温度和时间。

金丝卷的家常做法相关介绍，可以参考如下信息：

金丝卷的用料：

面粉2碗

温水半碗

酵母粉适量

鸡蛋1个

牛奶适量

糖适量

盐适量

香油适量

面粉适量

油适量

金丝卷的做法步骤：

1. 面粉中放入酵母粉和白糖，慢慢加入温水，揉成面团，放温暖处发酵。

2. 面发好后，将面团放在案板上，搓成长条。

3. 面搓成长条后，切成剂子，剂子大小按个人喜好。

4. 将每个剂子擀成薄饼，放入蒸锅中醒发。

5. 醒发好的面饼上刷上鸡蛋液，撒上葱花和少许盐。

6. 放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

7. 金丝卷蒸好后，不要立即揭开锅盖，等5-6分钟再揭开。

这样就可以做出美味的金丝卷了。