驴打滚的家常做法

驴打滚的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙适量、黄豆粉适量、椰蓉适量

步骤：

1. 准备好所有食材，黄豆粉用小火炒熟，糯米粉过筛。

2. 取一张保鲜膜，铺上炒熟的黄豆粉。

3. 筛好的糯米粉也均匀地铺在黄豆粉上。

4. 红豆沙分成与糯米粉重量相同的小剂子，搓圆备用。

5. 取一团糯米粉压扁，放上红豆球，包好收口搓圆。

6. 滚上一层黄豆粉，放在铺了油纸的蒸锅里，开大火蒸5分钟。

7. 做好的驴打滚放凉至不烫手时，就可以轻松剥离外皮了。

8. 剥去外皮的驴打滚滚上一层椰蓉即可。

可根据口味和需求调整做法。

驴打滚的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、红豆沙馅适量，黄豆粉适量。

注意事项：糯米粉要逐量添加，搅拌时要均匀，以免太软。

具体步骤：

1. 糯米粉倒入盆中，加入适量清水揉成软硬适中的面团。

2. 红豆馅准备好，黄豆粉准备好。

3. 案板上撒上一些黄豆粉，把面团放在案板上分成几份，取一份擀成饼，要中间厚而四周稍薄。

4. 红豆馅也分成几份，取一份放在糯米饼中间。

5. 慢慢收口，然后按扁，全部做好后放入黄豆粉滚上一层黄豆粉，然后包好保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟即可享用。

另外，在制作过程中要注意安全，避免烫伤和粘手。希望这些注意事项对你有所帮助。

以下是驴打滚的家常做法相关信息：

食材：糯米粉50克、豆沙馅适量、黄豆面适量、温水40克左右

步骤：

1. 将温水倒入糯米粉中，搅拌均匀，直到没有颗粒感。

2. 将面糊搅拌均匀后倒入锅中，一边倒一边搅拌，煮至浓稠，关火。

3. 在案板上均匀地撒上黄豆粉，然后将糯米糊倒在案板上，用刮板或勺子抹平。

4. 在糯米皮上放入红豆馅，然后卷起来。

5. 全部卷好之后，将其切成小块即可。

小贴士：

1. 黄豆面要少放一些，以免太苦。

2. 豆馅可以换成自己喜欢的馅料，如枣泥、莲蓉等。

3. 刚做好的驴打滚比较粘，切的时候可以放在冰箱里稍微冷藏一下。

这样，美味可口的驴打滚就做好了。