培根做法大全家常

培根的家常做法有几种，以下为您推荐：

1. 培根金针菇卷，将培根切段，放入油锅中煎至熟透，盛出备用；锅中放入蒜末，加入适量底油，放入煎好的培根和金针菇卷煎熟；加入生抽、蚝油、白糖、少许盐翻炒均匀即可盛出。

2. 培根卷豆腐，将豆腐切成薄片，用培根卷起豆腐，用线绑好，锅中放入适量油，将培根煎至出油，再放入豆腐卷，煎至表面金黄；加入适量水，加盐、鸡精、老抽、蚝油调味，焖至收汁即可盛出。

3. 培根蔬菜卷，将芦笋、红椒、西兰花切段洗净，培根对半剪开；锅中放入适量水，加盐、糖、橄榄油烧开，分别放入芦笋、西兰花红椒烫熟捞出；锅中倒入适量油，放入洋葱碎炒香，放入培根煎至出油，再放入炒熟的蔬菜翻炒均匀即可。

除了以上做法，您还可以根据个人口味选择其他培根菜式。

制作培根大全家常注意事项包括：

1. 培根是腌制食品，盐分较高，所以烹饪时如果用炒的方式，最好减少烹饪时间，避免培根中的盐分释出过多，破坏肉质。如果用烤的方式，可以烤到一半翻面再烤另一面，这样可以让盐分慢慢释出，不会破坏培根的肉质。

2. 培根本身就比较咸，因此在烹饪过程中最好不要另外加入食盐。

3. 培根一般用来炒菜或者做汤，培根汤的做法可以是做意大利培根蘑菇汤，将蘑菇切片，炒香后加入鸡汤和培根，煮开后加入面粉糊，搅拌均匀，加黑胡椒和盐调味即可。

4. 培根片不宜做得太熟，否则会失去脆而嫩的口感，一般只适合炒得稍为熟的，或者夹在面包里面做夹子。

5. 培根的制作过程一般不需要加糖，因为培根本身的油脂含量比较高，糖可能会引起培根变质。

6. 培根的烟熏工艺使得其带有一定的烟熏味，如果不喜欢烟熏味道的家人需要适当减少培根的用量。

以上就是制作培根大全家常注意事项，希望对您有所帮助。

培根的家常做法有培根芦笋卷、培根卷、培根意面、培根土豆饼等，具体做法如下：

1. 培根芦笋卷：培根芦笋卷用料包括培根、芦笋、黑胡椒和盐，培根洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，将芦笋去掉尾部，将培根从中剪开，包裹住芦笋，用牙签固定住。烤箱预热200度，烤15-20分钟即可。

2. 培根卷：培根卷用料包括金针菇和培根，将培根放入平底锅中煎至两面出油，撒入少许白糖、料酒和生抽，盖上盖焖一下，再撒上黑胡椒碎即可。

3. 培根意面：培根意面用料包括意大利面、培根、彩椒、洋葱、蒜等，酱汁提前准备好，将意面煮熟后捞出，炒熟配菜，加入适量芝士和刚才准备的酱汁，最后加入意面翻炒均匀即可。

4. 培根土豆饼：培根土豆饼用料包括土豆、培根、洋葱、鸡蛋等，将土豆煮熟后压成泥，培根切小粒，洋葱切碎，将鸡蛋打散后加入土豆泥、培根粒、洋葱碎、盐拌匀，然后搓成小圆饼。平底锅中倒油加热，放入土豆饼，小火煎至两面金黄即可。

此外，培根还可以做成培根菜花、培根炒笋丝等菜肴，口味各有特色。具体制作方法可以参考菜谱网站或视频网站的相关做法。