糖炒虾的家常做法

糖炒虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、蒜、酱油、白醋、食盐、食用油、青红椒、葱花。

步骤：

1. 将鲜虾处理干净，虾线剔除，控干水分。

2. 加入适量料酒，一勺生抽，一勺白醋，适量盐，姜丝腌制十分钟。

3. 调料汁，将白糖、酱油、清水按照比例调好。

4. 锅内加入适量油，下入腌制好的虾，小火慢煎，将虾煎至两面金黄。

5. 将虾取出备用，将葱姜蒜和辣椒炒香备用。

6. 将调好的糖汁倒入锅中，小火慢慢炒至白糖融化，产生气泡。

7. 倒入之前煎好的虾，翻炒均匀，使每只虾都裹上糖汁。加入葱花和之前炒香的料头，继续翻炒均匀，加入青红椒圈，断生后出锅。

这样，一份美味的糖炒虾就做好了。

糖炒虾是一道美味家常菜，制作方法如下：

食材：鲜虾、料酒、盐、糖、酱油、葱末、姜末、食用油。

注意事项：

1. 虾处理干净，控干水分。

2. 加入盐，糖，料酒，酱油腌制，时间久一点更入味。

3. 炒的时候如果虾的量多，要适当调整火候，以免炒糊。

4. 虾很容易熟，炒制时间不可过久。

步骤：

1. 虾过油炸至变色后捞出。

2. 锅里留少许底油，放入葱末，姜末煸炒出香味。

3. 放入虾翻炒。

4. 加少许料酒去腥，加盐、少许糖提味。

5. 加入少许酱油调色，翻炒均匀即可出锅。

请注意，在制作过程中可根据个人口味适当调整调料用量。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是糖炒虾的家常做法的相关信息：

材料：

鲜虾、料酒、生抽、砂糖、姜末、蒜末、盐、清水

做法：

1. 鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线。

2. 调制糖炒虾的酱汁，将料酒、生抽、砂糖、姜末、蒜末、盐和清水放入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中放入少量油，烧热后放入处理好的虾，小火慢慢煸炒，煎至虾壳微微变红。

4. 将调制好的酱汁倒入锅中，大火收汁，待酱汁浓稠冒泡后，撒上葱花，翻炒均匀即可。

可以根据自己的口味和材料市场调整酱汁的配方，希望对您有所帮助。