糯米团子家常做法

糯米团子家常做法如下：

食材：糯米粉、温水、馅料、食用油

步骤如下：

1. 将糯米粉和温水混合在一起，搅拌均匀，直至没有颗粒。

2. 将糯米面团揉光滑，备用。

3. 选择你喜欢的馅料，可以是豆沙，咸蛋黄肉松，紫薯，芝麻等。将馅料做好后，搓成小球。

4. 取一块糯米面团，包入馅料，封口搓圆。

5. 将糯米团子放在笼屉里，每个之间留有间隙。

6. 锅内放入清水煮沸，将团子放入蒸煮，大概15分钟左右。

7. 蒸煮完成后，取出糯米团子，表面刷一层食用油，放置片刻即可。

这样就可以做出美味的糯米团子了。

糯米团子家常做法的注意事项如下：

1. 糯米需要提前浸泡一夜，使糯米团子充分吸收水分，这样蒸出来的糯米团子口感更软糯。

2. 蒸糯米团子时最好用湿润的纱布，包裹着蒸笼，以免糯米团子粘连。

3. 蒸糯米团子的时候加入少量的食用碱，这样做出来的糯米团子会更有光泽，口感也会更弹牙。

4. 配料在切的时候要掌握好火候，炒的时间不能过长，否则会影响糯米团子的口感。

5. 糯米团子的粘性由糯米本身决定，不需要额外添加任何粘合剂，如面粉、玉米淀粉等。

6. 糯米粉和水的比例要根据实际情况和个人口味进行调整，不同的制作方法会影响到最终的口感和味道。

另外，在制作过程中需要注意：

1. 制作糯米团子时，手心要留些水分，这样能防止糯米粉粘手。

2. 将团子做好后，可以沾上椰蓉，不仅美观，还具有独特的口感和香气。

以上信息仅供参考，具体制作步骤可能会因个人口味和材料准备情况有所不同。

糯米团子家常做法的相关信息如下：

1. 材料：糯米粉、温水、红豆沙或芝麻酱、食用油。

2. 做法：将糯米粉和温水混合在一起，搅拌均匀，然后揉成面团。取一小块面团，揉圆后压扁，放入适量的红豆沙或芝麻酱，收口揉圆。将油倒入锅中，加热至7成热，放入糯米团子，炸至金黄色即可捞出沥油。

除了以上做法，糯米团子还有很多其他口味，如：

1. 材料：糯米粉、温水、肉松、榨菜、芝麻、油。做法：将糯米团子做成小饼状，中间放入肉松和榨菜，然后收口，沾上芝麻，放入油锅中炸熟即可。

2. 材料：糯米粉、温水、白糖、水果丁、椰奶、油。做法：将糯米粉和温水混合搅拌均匀，揉成面团，分成小块。取一块糯米面团，揉成小团子，放入蒸锅中蒸熟。将白糖、水果丁、椰奶混合在一起搅拌均匀，做成椰奶糯米果肉馅。将糯米团子中间按压出一个坑，放入馅料，收口后即可食用。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。