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热汤面的家常做法

2025-09-10 11:33:00食疗养生
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热汤面的家常做法

热汤面的家常做法如下:

1. 准备食材,面条、猪肉、小白菜、豆角和黄豆芽等。

2. 将小白菜和豆角切段,黄豆芽掐掉根部,洗净备用。

3. 将猪肉切成丝,加入少许盐和淀粉,拌匀腌制一下。

4. 将锅中倒入适量清水,水开后下入面条,煮至面条完全熟透。

5. 将面条捞出,控干水分装碗。

6. 锅中倒入适量油,下入肉丝煸炒至变色。

7. 加入适量开水,放入豆角、黄豆芽,煮至所有食材断生。

8. 将豆角、黄豆芽、肉丝连同汤汁一起倒入面条碗中。

9. 锅中加水,水开后下入小白菜,加适量盐和鸡精,煮至小白菜变软。

10. 将小白菜捞出装入面条碗中,再淋上一些汤汁即可食用。

可以根据个人口味调整食材用量,祝您用餐愉快。

热汤面的家常做法如下:

食材:面条、猪肉、黄豆芽、青菜、豆腐皮、大白菜、浓汤宝、盐、胡椒粉、鸡精、葱花和蒜泥。

步骤:

1. 锅中烧水,放入洗净的面条,加一小勺食盐,水开后,将面条捞出沥水备用。

2. 热锅凉油,放入洗净的黄豆芽、青菜和豆腐皮翻炒,加适量水烧开。

3. 放入浓汤宝,搅拌均匀。

4. 将沥水后的面条放入锅中,盖上锅盖,焖煮面条。

5. 放入切好的大白菜叶子,再焖煮两分钟。

6. 加适量盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。

7. 面条盛入碗中,放上自己喜欢的调料,比如蒜泥、葱花等,用汤匙浇上热汤即可。

注意事项:

1. 面条不要煮太软,要适当焖煮。

2. 豆芽不要炒得过熟。

3. 热汤面讲究热气腾腾,所以烹饪过程中要注意火候,不要让热汤起泡溢出。

4. 调料可以根据个人口味适量增减或替换。

希望以上信息对你有所帮助。

热汤面的家常做法可以参考以下步骤:

1. 准备食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、青菜、木耳、香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精等。

2. 将豆角切段,木耳和香菇切丝,猪肉切丝备用。

3. 锅中加入清水烧开,下面条煮至七分熟捞出备用。

4. 锅中加油烧热,下入葱姜蒜爆香,再加入肉丝炒至变色。

5. 下入豆角、木耳、香菇翻炒均匀,加入适量生抽、老抽上色,加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。

6. 加入一碗水烧开,将青菜放入汤中煮熟。

7. 将煮熟的面条放入碗中,再淋上汤料即可。

可以根据个人口味和需求调整食材用量。