家常包菜饼的做法

以下是制作家常包菜饼的步骤：

1. 准备食材：包菜、鸡蛋、普通面粉、小葱、盐、油。

2. 将包菜洗净切成丝，小葱切碎。

3. 在包菜中加入适量盐，抓匀腌制一会儿，这样可以去除一部分的苦味，口感也会更细腻。

4. 准备一个干净的容器，放入适量面粉，再慢慢加入水，边倒边搅拌，搅拌成比较浓的面糊糊。

5. 将切好的小葱和腌制好的包菜放入面糊中，再打入一个鸡蛋，加入适量盐调味，搅拌均匀。

6. 平底锅烧热，刷上一层油，倒入适量面糊，摊匀，小火慢煎至一面凝固再翻面煎至另一面金黄即可。

这样，一份美味的家常包菜饼就做好了。你可以根据自己口味和偏好适当调整做法。

家常包菜饼的做法如下：

食材：面粉、包菜、胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

1. 面粉加水合成稍微软一点的面团，放一旁静置半个小时。

2. 包菜和胡萝卜都切成细丝，葱切碎。

3. 锅中倒油，放入葱花炒香，加入包菜和胡萝卜丝炒匀。

4. 加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀后盛出备用。

5. 将面团取出，分成比饺子稍大点的小面团，擀成小饼状，包入炒好的馅料，封口捏紧。

6. 平底锅预热放入油，放入包菜饼，小火煎至一面金黄，再煎另一面即可。

注意事项：

1. 和面时稍微软一点，口感会更好。

2. 馅料中的调料可根据个人口味调整。

3. 煎饼时要用小火，避免煎糊。

4. 如果想要更酥脆的口感，可以盖上锅盖，焖煎几分钟。

总之，在家做包菜饼时要注意面团的软硬程度和馅料的口味调配，还要注意煎制时的火候，这样就可以做出美味的包菜饼了。

以下是家常包菜饼的做法相关信息：

材料：

面团：面粉、清水

馅料：包菜、猪肉、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精

步骤：

1. 面粉和清水的比例1：1，搅拌成面团。

2. 包菜洗净沥干，剁碎备用。

3. 猪肉剁碎，加入葱花和姜末，调入盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

4. 将面团分成小剂子，压扁，包入馅料收口。

5. 热锅凉油，放入包菜饼煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 煎饼的过程中不要频繁翻动，避免饼粘锅。

2. 根据口味调入适量的盐和生抽。

3. 面粉的吸水性不同，清水可以分次加入，搅拌成面团即可，面团不要太硬。

这样，您就可以做出美味的家常包菜饼了。