烧饼子的家常做法

烧饼子家常做法如下：

食材：面粉、温水、发酵粉、芝麻、白芝麻、食用油

步骤如下：

1. 将面粉和发酵粉准备好，温水内加入适量的发酵粉搅拌均匀。

2. 面粉加入适量的温水，和成软硬合适的面团，盖上湿布醒发。

3. 醒发好的面团搓成长条，分成比饺子稍大一些的剂子备用。

4. 将剂子擀成饼状，在中间刷上食用油，将两个剂子叠在一起。

5. 用擀面杖将饼饼擀薄一些，饼子生坯就做好了。

6. 在烤盘上刷一层食用油，把饼子放进去烤制。

7. 烤箱预热一下，设置温度200度，将烤盘放入烤箱内烤10分钟左右。

8. 将饼子翻面，再烤制几分钟即可出炉。

可以在饼中间夹上炒好的粉条、香豆腐等，烧饼做好后，放凉一些就可以吃了。如不喜欢太油腻，可以不放油刷在饼上。可根据自己的口味调整刷的多少。

请注意，具体操作还以个人烤箱情况为准进行调整。

烧饼子家常做法的注意事项如下：

1. 选用干硬面团，不发酵，口感较扎实。

2. 面团需要揉到没有面疙瘩，表面光滑。

3. 面团一定要醒发到位，擀成饼时要薄一点。

4. 锅底刷食用油，最好涂匀，防止粘锅。

5. 烙制时用中小火，这样不会糊，口感更好。

6. 制作馅料时要根据口味调成咸味或甜味。

7. 烧饼出锅后要迅速食用，否则会变得软塌。

具体制作步骤如下：

1. 准备好面团和馅料，将馅料均匀地抹在擀薄的面团上。

2. 将烧饼封口，轻压成饼状。

3. 平底锅中刷一层食用油，放入烧饼。

4. 中小火烙制两面金黄，大约需要3-5分钟。

5. 烙好的烧饼表面刷一层食用油，吃起来更香。

希望以上信息能帮助您做出美味的烧饼子。

烧饼子家常做法的相关信息如下：

1. 食材：面粉、温水、发酵粉、芝麻、白芝麻、油、盐。

2. 制作步骤：面粉加发酵粉和温水揉成面团，盖上布静置1小时；将面团取出分成小份，揉圆后压扁，刷一层油，对折包起；将烧饼坯子压扁，静置一会后，烧饼就变圆润了；烧饼表面刷一层鸡蛋液，洒上芝麻和白芝麻；烧饼放进烤箱，200度15分钟即可。

以上信息仅供您参考。请记得根据自己的口味调整食材比例，烹饪过程中注意火候的掌控。祝您制作出美味的烧饼子！