绿椒做法大全家常

绿椒的家常做法有几种：

第一种：

1. 准备原料：青椒、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

2. 青椒洗净，去蒂去籽后切丝备用。

3. 大蒜去皮切片，干辣椒切丝。

4. 锅中放油，油温热时放入青椒丝煸炒，炒至青椒变色变软后盛出。

5. 锅中再放少量油，加入蒜片和干辣椒丝爆香。

6. 加入少量生抽，再加入少量的盐和鸡精调味。

7. 翻炒均匀后将之前炒好的青椒丝回锅翻炒几下就完成。

第二种：虎皮青椒

1. 原料：青椒、大蒜、生抽、香醋、盐、白糖、清水。

2. 青椒去蒂去籽切段，大蒜拍碎。

3. 生抽和香醋混合，加入少许盐和白糖搅拌均匀备用。

4. 锅中放适量油加热至6成热后放入青椒段，中大火煸炒至青椒表皮起皱变黄。

5. 加入大蒜碎翻炒均匀。

6. 淋入调好的料汁，翻炒均匀收汁关火出锅即可。

请注意，在制作过程中，可以根据自己的口味来调整调味料的分量。

绿椒的家常做法有很多，这里为您提供一种需要注意的常见做法：

食材：绿椒、豆豉、蒜、盐、味精、白糖、醋

步骤：

1. 绿椒洗净，去蒂去籽切成细丝备用。

2. 蒜拍碎切末，豆豉准备好。

3. 调入盐、味精、白糖、醋（少量）搅拌均匀。

4. 锅置火上，将绿椒丝下锅翻炒，炒至绿椒丝变软时。

5. 豆豉下锅与绿椒丝一起翻炒均匀。

6. 加入蒜末，炒出蒜香，最后加少量调好的汁，炒匀即可出锅。

注意事项：

1. 绿椒切丝时要切细一点，以便于炒熟。

2. 炒绿椒的时间不要过长，避免营养流失。

3. 豆豉本身有咸味，所以盐要适量少放。

4. 最后加一点调好的汁是为了丰富口感，如果不喜欢酸甜口味的，可以省略不用。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是绿椒的家常做法：

1. 青椒炒绿椒：将绿椒清洗干净，去掉辣椒蒂，切成块状。热锅凉油，放入绿椒煸炒，加入适量盐，翻炒均匀后出锅。将蒜末放入锅中爆香，加入绿椒翻炒均匀，加入适量盐和生抽，翻炒均匀后出锅即可。

2. 凉拌绿椒：将绿椒切成小段，加入适量蒜末、盐、生抽、醋、白糖、辣椒油拌匀即可。

3. 青椒绿椒炒肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制。将青椒、绿椒切丝备用。锅中放入适量油，下入腌好的猪肉丝煸炒至变色。加入青红椒丝翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精调味即可。

4. 青椒绿椒肉沫炒饭：将猪肉剁成肉沫，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制。将青椒、绿椒切丁，葱姜蒜切末。锅中放入适量油，下入肉沫煸炒至变色。加入青红椒丁翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、蚝油调味。将炒好的肉沫青椒丁倒入米饭中，翻拌均匀即可。

5. 青椒绿椒鸡肉煲：将鸡肉切块，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。将青椒、绿椒去蒂去籽，切成块状备用。锅中放入适量油，下入葱姜蒜爆香，加入鸡肉块煸炒至变色。加入青红椒块翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、蚝油调味，加入适量清水焖煮片刻即可。

以上是绿椒的一些家常做法，可以根据个人口味进行调整。