甜椒炒肉家常做法

甜椒炒肉的家常做法如下：

材料：

瘦肉、青椒、红椒、黄椒、葱、生抽、盐、淀粉、豆瓣酱、蒜。

步骤：

1. 瘦肉切成片，加入生抽和淀粉腌制一会儿。

2. 将青红黄椒切成块，葱切段，蒜剁碎。

3. 将瘦肉腌制的时间里，可以将油锅烧热，放入葱蒜末煸炒出香味。

4. 放入豆瓣酱，炒出红油，倒入腌制好的瘦肉，翻炒至肉变色。

5. 倒入切好的椒类，加适量盐和生抽调味，继续翻炒至椒类断生。

6. 装盘，完成。

可以根据个人口味加入适量的豆瓣酱和盐，以达到咸鲜微辣的效果。

甜椒炒肉的家常做法注意事项包括：

1. 选购肉质厚实的甜椒，洗净去蒂，切成丝状，备用。

2. 选择肥瘦相间的猪肉，洗净，切成丝状，并加入盐、料酒、淀粉等腌制一会儿。

3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉，煸炒至变色，捞出备用。

4. 再次加油，放入葱末、甜椒翻炒均匀。

5. 放入炒好的猪肉，加入酱油、盐等调味品继续翻炒均匀。

6. 甜椒炒肉完成，注意不要添加过多的调味品，保持食材原有的味道。同时，注意火候的掌握，以免影响食材的口感和营养价值。

以上就是甜椒炒肉家常做法的注意事项。在烹饪过程中，保持食材的新鲜和原汁原味是非常重要的。同时，注意个人口味和喜好，适当调整烹饪方式和调味品的使用，以制作出更符合个人口味的甜椒炒肉。

甜椒炒肉的家常做法的相关信息有：

食材准备：猪肉、青椒、红椒、黄椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生粉。

做法步骤：可以把猪肉切成丝，加入料酒、生抽腌制15分钟备用；把青红黄椒洗净切成丝，葱姜蒜切末备用；炒锅倒油，油热放入肉丝翻炒，炒至变色捞出；锅中留油，放入葱姜蒜炒出香味，放入青红椒翻炒，加入盐、少许糖、鸡精、胡椒粉调味；把炒过的肉丝放回锅中，淋上少许水淀粉翻炒均匀即可出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。