小米食谱大全家常

小米食谱大全家常的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备小米100克，洗净后浸泡30分钟。

2. 把红枣、黄豆各50克洗净，加入小米一起入锅。

3. 锅中加足够的水，大火煮开。

4. 煮开后用勺子搅动几下，再转小火慢慢煮。

5. 红枣大概煮15分钟左右，已经微微鼓起来，这时可以倒入葡萄干。

6. 大概再煮5-10分钟左右，葡萄干也已经变软，就可以关火出锅了。

第二种做法：

1. 先将小米洗净后浸泡20分钟。

2. 准备香菇、胡萝卜、西兰花、姜蒜等食材。

3. 香菇切丁，胡萝卜切小块，姜蒜切末。

4. 将小米和各种食材放入锅中，加入水和少量糖、盐、油等调味品。

5. 大火将小米煮熟后即可关火出锅。

以上就是小米食谱大全家常的做法，根据个人口味和食材准备即可。

小米食谱大全家常注意事项包括：

小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这样可以大大提高营养的吸收率。

消化不良、患有肝病、肾病、脚气病的人不适合食用小米。

煮小米粥时要注意水要一次加够，不要中途加水，以免粥的口感和味道不佳。

煮粥时，要先将谷穗煮沸，再加入其它食材，并且要用文火煮约30分钟，直到汤浓米烂。

煮小米粥时可以搭配各种食材，如红枣、红豆、红薯、莲子、百合等，这些食材可以增加小米粥的营养价值，丰富口感。

婴幼儿消化能力弱，不能很好地消化小米粥的成分，容易导致消化不良，因此婴幼儿不宜长期大量喝小米粥。

此外，烹饪小米时要注意以下几点：

小米的蛋白质营养价值比大米高。

小米的颗粒小，容易冷掉，所以需要热着喝。

烹饪小米粥时不要加碱，因为碱会破坏小米中的营养物质。

最后，要注意的是，每个人的身体状况不同，对食物的敏感性和耐受性也不同。在食用小米或其他食物时，应注意个人反应，如有不适，应立即停止食用并寻求医疗帮助。

小米食谱大全家常相关信息包括：

小米山药粥：小米洗净沥水备用，山药洗净去皮切片放入电饭锅内，加入适量水，启动煮粥模式煮熟即可。这款粥适合宝宝吃，有健脾养胃、消食除湿的作用。

小米鸡蛋粥：小米淘洗干净，放入砂锅内，加水适量。先武火后文火煮粥时，将鸡蛋去壳置碗内，备用。等粥烂时放入鸡蛋、白糖稍煮即成。此粥能健脑益智，安神养心，对失眠多梦也有一定作用。

小米红糖粥：小米淘洗干净，放入砂锅内加入适量清水；大火烧开，小火慢炖；同时，另取锅加入适量清水和红糖烧开；待小米粥炖至粘稠后服用。此粥具有补血益气、健胃消食的功效。

小米面窝头：将小米面加水和好后，放入少许油、葱花、盐揉匀，醒面片刻即可。将面团分成若干份，双手搓成圆形即可。这款窝头可以搭配其他菜肴食用，有健胃养胃的功效。

此外，小米还可以做的食谱包括小米香菇炖鸡、小米蒸排骨、小米蔬菜鸡蛋汤等。这些食谱都具有营养丰富、口感清淡的优点。