五道黑的家常做法
五道黑的家常做法如下:
1. 干煸:将黑豆芽清洗干净,去掉尾部,沥干备用。将葱和蒜切末,准备好干辣椒和花椒。热锅凉油,放入豆芽,大火煸炒,不断用锅铲按压豆芽,直到煸炒出豆腥气。加入干辣椒和花椒继续翻炒,加入葱末和蒜末炒香。最后加适量盐和少许味精调味即可。
2. 黑豆芽炖豆腐:将黑豆芽和豆腐切成小块,姜蒜切末,葱切段。锅中加水,放入豆腐块,烧开后捞出备用。锅中加油烧热,放入姜蒜爆香,加入黑豆芽继续翻炒。放入备用的豆腐块,加适量清水、盐、鸡精、胡椒粉调味,最后加盖焖煮几分钟,让豆腐充分吸收黑豆芽的香味即可。
3. 黑豆芽肉丝炒拉条:将瘦肉切成丝,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制一会儿。将拉条事先煮熟,沥干水分备用。锅中加油烧热,放入腌制好的肉丝炒至变色。加入葱姜蒜末炒香,放入黑豆芽和拉条一起翻炒。加入盐、鸡精、胡椒粉、酱油调味,最后大火翻炒均匀即可。
此外,五道黑还可以清炒、凉拌等。可以根据自己的口味和食材来选择合适的烹饪方法。
五道黑的家常做法如下:
食材:黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、核桃
步骤如下:
1. 把黑豆和核桃洗净,用清水浸泡半个小时,黑米和黑芝麻淘洗干净。
2. 把黑豆、核桃、黑米、黑枣、黑芝麻一起放入高压锅中。
3. 加入适量的清水,水没食材就好。
4. 大火烧上气后转小火慢慢炖煮25分钟,关火等压力阀下以后再打开盖子。
5. 加入适量的冰糖,用勺子搅拌均匀。
6. 盛入碗中,温热时即可食用。
注意事项:
1. 清洗食材时,不要用力过度,避免营养流失。
2. 冰糖的量可根据个人口味调整。
3. 核桃不宜放太多,3-5个即可。
4. 制作过程中不要干锅,以免引起不必要的危险。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
五道黑的家常做法如下:
食材:黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、核桃各适量。步骤如下:
1. 将黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、黑枣淘洗干净,放入碗中提前浸泡3小时以上。
2. 泡好的食材放入砂锅中,加入适量的清水。
3. 盖上盖子,大火煮开后转小火煮30分钟左右。喜欢吃软烂一些的可以多煮会。
4. 煮好之后,用勺子搅动,以免粘锅底。
五道黑除了含有丰富的蛋白质和脂肪酸,还含有丰富的维生素E和多种矿物质,如铁、钙等。适量食用可以滋补肾阴,调理经少不调,头发早白等症状。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味和需求调整做法。
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