西红柿山药疙瘩汤

西红柿山药疙瘩汤的制作步骤如下：

食材：

- 西红柿2个

- 鸡蛋2个

- 山药半根

- 葱花、盐、胡椒粉、香油各适量

步骤：

1. 西红柿切块，山药切丁。

2. 锅中热油，爆香葱花，加入西红柿块，翻炒至软烂。

3. 加入适量水，煮开后加入山药丁，继续煮5分钟。

4. 用小勺子，把疙瘩撒入锅中，边撒边用勺子推动疙瘩，以防粘连。

5. 当疙瘩全部飘起来之后，打入一个鸡蛋，用锅铲划散搅拌，让鸡蛋搅碎在汤里。

6. 加入适量盐、胡椒粉、香油调味即可。

以上步骤完成后即可享用美味的西红柿山药疙瘩汤。

西红柿山药疙瘩汤的注意事项有以下几点：

1. 疙瘩汤中的疙瘩要尽量搓得小一些，这样更容易煮熟，不会出现夹生的情况。搓出来的疙瘩比较均匀，不容易粘连。

2. 西红柿和山药都是易熟食材，所以煮的时间不宜过长，否则容易煮烂。

3. 疙瘩汤的汤水要一次性添够，中途不能加水，否则会影响汤水的味道和浓度。

4. 疙瘩汤的调料不宜过多，食盐要适量，否则会掩盖汤水的本味，影响口感。

5. 由于疙瘩汤中含有大量的淀粉，所以不要过量食用，否则容易引起腹胀。

6. 在制作西红柿山药疙瘩汤时，建议先将西红柿在凉水中浸泡一会儿，这样可以避免表皮氧化。

7. 对于肠胃不适的人群，在烹饪西红柿山药疙瘩汤时，应减少对辛辣刺激调料的添加，以清淡为主。

总之，制作西红柿山药疙瘩汤时需要注意细节和技巧，以确保汤水的味道和浓度，同时也要注意适量食用。

西红柿山药疙瘩汤是一道家常美食，制作方法如下：

食材：西红柿、山药、面粉、鸡蛋、葱、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

西红柿山药疙瘩汤的具体做法：

1. 准备好的西红柿切块，山药去皮切小丁，香菜和葱切碎。

2. 面粉放盆里，放清水用筷子边倒边搅拌，搅拌到面糊糊没有干面即可。

3. 锅加水烧开，放入西红柿煮开，放入山药粒煮开。

4. 放入面糊搅拌均匀，煮到面糊全部飘起来。

5. 放入打好的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。

6. 放入盐、鸡精、胡椒粉、调味搅匀。

7. 放入葱花香菜搅匀，放点香油即可出锅。

以上就是西红柿山药疙瘩汤的制作步骤。如果想要味道更好，可以根据口味加入其他调料。