小米食谱大全家常

小米食谱大全家常的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备小米100克，洗净后浸泡30分钟。

2. 把红枣、黄豆各50克洗净，加入小米一起入锅。

3. 锅中倒入适量清水，没过食材即可。

4. 小米和黄豆都容易熟，所以不用盖锅盖，大火煮开后，转小火焖煮25分钟左右，待食材熟透即可。

第二种做法：

1. 小米洗净，放入适量水浸泡5-10分钟。

2. 把香菇切丁，青豆和玉米粒备好。

3. 锅中放入适量水，放入小米和香菇一起煮。

4. 煮开后放入青豆、玉米粒和冰糖。

5. 煮到小米熟了即可，如果是小米粥就不用放盐了。

以上就是小米食谱大全家常的两种做法，供您参考。注意，具体烹饪步骤和食材用量可以根据个人口味和需求进行调整。

小米食谱大全家常注意事项包括：

小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这样可以大大提升其营养价值，有利于营养的吸收。

消化不良、患有肝病、肾病、水肿等症状者，应多食各种豆类和蛋白质丰富的食品，如红小豆、黄豆、鸡蛋、鱼、虾等。

小米粥不宜太稀薄，而且在熬粥的时候也可以加入各种食材，比如南瓜、红枣、枸杞、龙眼、核桃、蜂蜜等，这样不仅色泽鲜美，而且营养丰富。

小米粥不宜过热，否则会烫伤口腔黏膜，尤其是对于小宝宝而言。

煮小米粥时，要适量加水，不宜加过高的水或米，否则容易造成小米粥过于稀烂，影响消化。

对于老人和病人，熬小米粥的时候可以适当多加一些水，这样能够让粥变得稀软，更有利于食物的消化和吸收。

小米粥不宜与感冒药一起食用。

此外，还要注意过敏体质、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人群不适宜喝小米粥。因为小米性稍偏寒，喝小米粥会促使胃酸分泌过多，所以患者在这个时期要谨慎食用。

以上就是小米食谱大全家常注意事项，希望对您有所帮助。

小米食谱大全家常相关信息包括：

小米山药粥：小米洗净沥水备用，山药洗净去皮切片放入电饭锅内，加入适量清水，蒸25分钟，粥香四溢。

小米鸡蛋粥：小米淘洗干净，放入锅中加水煮开，然后用小火慢慢熬煮，等粥变得浓稠时，再打入鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀，用小火继续煮开，加入调味品即可。

小米红枣粥：小米淘洗干净，红枣清洗干净去掉核，放入锅中，倒入适量清水开煮，煮至小米粥粘稠，再放入红枣搅拌均匀煮开即可。

此外，小米食谱还有很多其他食谱，比如小米南瓜粥、小米红枣红豆粥等。这些粥品不仅营养丰富，而且颜色五颜六色，让人食欲大开。小米除了煮粥外，还可以炒饭、做面食、煲汤等。总之，小米是一种非常健康的食材，适合各种烹饪方式，可以做出各种美味的菜肴。