小日圆的家常做法
小日圆的家常做法有多种,以下提供两种做法:
食材:
糯米粉250克、温水260克、白糖5克、馅料适量。
做法:
1. 将糯米粉和白糖放入一个盆中,缓缓加入温水,边倒边搅拌,搅拌至飘起即可。
2. 准备一个盘子,刷上一层油,将糯米粉放入盘中,盖上盖子蒸15分钟左右,出锅后稍微放凉备用。
3. 面团稍微放凉后分成两份,取一份搓成长条,切成大小均匀的小剂子,撒上少许干糯米粉防粘。
4. 将小剂子用手掌稍微按扁一些,包入自己喜欢的馅料,封口搓圆即可。
5. 锅内放水烧开,放入小圆子煮,用铲子轻轻推动以防粘连,煮至所有小圆子浮起来就熟了。
可以根据自己的口味和喜好添加其他馅料和烹饪方式。
小日圆的家常做法如下:
食材:糯米粉250克、温水250毫升、馅料适量。
步骤:
1. 将温水倒入糯米粉中,揉成柔软光滑的面团。
2. 将面团分成几份,包上喜欢的馅料。
3. 包好之后在磨具中滚圆。
4. 滚完之后,可以放入蒸锅中蒸熟,大约15分钟左右。
注意事项:
1. 制作糯米食品时要少放水,避免产生过多的面疙瘩。
2. 滚模具时,轻轻拍打,避免糯米饼粘住模具。
3. 如果没有模具,可以将糯米饼切成小块蒸或煮。
4. 馅料可以根据个人口味选择,如豆沙馅、芝麻馅、肉松馅等。
5. 蒸熟后可以撒上一些熟的芝麻和葱花作为装饰。
在制作过程中如果遇到问题,可以参考以上注意事项调整做法,如果仍然有疑问,可以咨询专业人士获取帮助。
小日圆是一种家常美食,制作方法多种多样。下面将介绍一种常见的小日圆做法:
食材:糯米粉250克、温水200克、细砂糖15克、粘米粉(或大米粉)50克、豆沙馅适量。
具体步骤:
1. 将温水缓缓倒入糯米粉中,边倒边搅拌,直到糯米粉呈松散状。接着,将细砂糖加入米粉中,搅拌均匀。
2. 将米粉和成光滑的面团。如果面团偏干,可以适量加入温水。如果偏湿,可以适量加入糯米粉。
3. 将粘米粉(或大米粉)加入面团中,轻轻拌匀。
4. 将面团分成大小均匀的小剂子,每个约25克。用手掌心稍稍压扁,包入豆沙馅,封口揉圆。
5. 锅内倒入适量清水,将小日圆生坯放入蒸屉,每个小团子之间留有空隙,避免粘连。大火烧开后转中火蒸15分钟左右。
小日圆的口感和味道可能会受到温度、食材新鲜度等因素的影响,制作过程可能会有所不同。请享受烹饪过程并享用美食!
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