家常鸡腿饭的做法

家常鸡腿饭的做法如下：

原料：鸡腿、大米、土豆、青豆、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油

步骤：

1. 大米洗净，加入适量水，放入蒸锅中蒸熟，作为底饭。

2. 鸡腿洗净，剔除骨头，切成块状，土豆洗净切小块，葱姜切末备用。

3. 锅中倒入适量油，将葱姜末放入炒香，放入鸡肉翻炒至变色，加入适量料酒和生抽继续翻炒。

4. 加入土豆块、适量盐和冰糖，再加水没过鸡肉和土豆，煮至鸡肉和土豆熟软。

5. 将蒸好的米饭放入盘中，将鸡肉和土豆淋在米饭上即可。

6. 如果喜欢青豆，可以加入少量煮熟的青豆在鸡肉中，增加口感。

完成以上步骤，一盘香喷喷的家常鸡腿饭就做好了。

家常鸡腿饭的做法如下：

食材：鸡腿、米、酱油、料酒、糖、盐、油、姜

注意事项：

1. 鸡腿请尽量切成大小均匀的块，这样在煮的过程中，鸡腿肉熟的口感才会一致。

2. 煮米饭之前要将米淘洗并提前浸泡，这样可以防止大米在煮的过程中因为水分减少而影响口感。

3. 酱油的用量根据个人口味来调整，不要放太多会变得过于咸，颜色也会变得很深。

4. 加入少许糖可以使鸡腿饭的味道更香甜，但不喜欢甜味的可以不加。

5. 煮的过程中不要偷懒，一定要至少开两次锅，这样米和鸡腿才能充分融合，米油充分吸收。

完成以上步骤后，一锅美味的鸡腿饭就完成了。在烹饪时注意保持火候，根据需要添加调料和水量，就能品尝到美味可口的家常鸡腿饭了。

以下是家常鸡腿饭的常见做法，供您参考：

材料：

鸡腿、大米、酱油、料酒、糖、盐、葱、姜、清水。

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水再放入电饭煲内锅。

2. 将鸡腿切成大小合适的块状，用料酒、酱油腌制一会儿。

3. 热锅加油，放入葱、姜炒香后，将腌制好的鸡腿放入翻炒，再加入料酒、酱油、糖和适量水烧制5分钟。

4. 将炒好的鸡腿和汤汁一起倒入电饭煲中，盖上锅盖，按下煮饭键煮熟即可。

5. 食用前可根据个人口味加入适量盐和葱花等调料。

除了上述做法，还有其他的家常鸡腿饭做法，如：

1. 先把鸡腿切成小块，然后用料酒腌制一下。接着把胡萝卜和洋葱也切成小块备用。在锅里加油炒胡萝卜和洋葱，再把腌制好的鸡腿放进去翻炒。最后加入酱油和盐翻炒均匀，倒入电饭煲中焖一会儿即可。

2. 把鸡腿切成块状，用料酒腌制一下。在锅中加油炒香姜丝，再放入腌制好的鸡腿翻炒均匀，加入酱油和糖继续翻炒。将淘洗好的大米放入电饭煲中，加入适量清水，再把炒好的鸡腿放入电饭煲中，盖上锅盖按下煮饭键煮熟即可。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士意见。