糯米团子家常做法
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糯米团子家常做法如下:
食材:糯米粉、温水、馅料、食用油
步骤如下:
1. 将糯米粉和温水混合在一起,搅拌均匀,直至没有颗粒。
2. 将面团搓成长条,切成大小均匀的小面团。
3. 将馅料(如豆沙、芝麻等)准备好。
4. 将小面团擀成圆饼,包入馅料,封口搓圆。
5. 将团子放入蒸锅中,蒸大约20分钟左右即可。
6. 稍凉一会儿,撒上一些食用油,即可食用。
可根据个人口味添加不同的馅料,希望您能做出美味的糯米团子。
糯米团子家常做法的注意事项如下:
1. 糯米需要提前浸泡,这样可以缩短煮熟的时间。
2. 蒸糯米团子的时候需要多翻动,这样可以使糯米蒸煮均匀,防止糯米团子出现夹生的情况。
3. 准备适量的温水,里面可以放入一点白糖,这样可以增加糯米团子的口感,让糯米团子吃起来更甜。
4. 不要在糯米团子外皮蒸好之后再放入油,否则会导致糯米团子颜色发暗,影响外观。
5. 蒸糯米团子的时候一定要蒸熟,这样才能食用,如果没有蒸熟就食用,容易引起肠胃不适。
此外,还需要注意火候,控制糯米团子不要蒸的太软,否则容易粘在一起。同时,在制作过程中也要注意手部的清洁度,避免影响糯米团子的卫生程度。
糯米团子家常做法的相关信息如下:
1. 材料:糯米粉250克、温水170克、白糖2勺、豆沙馅适量、芝麻适量。
2. 具体步骤:温水加入糯米粉中,搅拌均匀;芝麻淘洗干净,用清水浸泡10分钟;沥干水分,装入盘中,放入蒸锅中蒸15分钟;蒸糯米粉的时候炒制豆沙馅料,加入白糖和色拉油,搅拌均匀;把糯米团子分成小剂子,包入豆沙馅料;团成团子,放入芝麻盘中,均匀裹上一层芝麻;芝麻盘中的糯米团子放入蒸锅中,大火蒸5分钟即可出锅。
可以根据自己的口味和材料可用性进行调整。
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