家常肉饼汤怎么做

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、面粉、香油以及鸡精等。

1. 将五花肉剁碎并放入碗中，加入盐、味精、生抽、料酒、淀粉和姜末，搅拌均匀并腌制一会儿。

2. 将面粉和适量的水调成稀稠适当的面糊，加入肉馅再次搅拌均匀。

3. 将葱切成葱末，加入面糊中搅拌均匀。

4. 将肉馅揉成小圆饼，放入蒸锅中蒸15分钟左右。

5. 等肉饼完全熟透，加入鸡精、盐调味，最后淋上香油，撒上一些葱花即可。

可以根据口味和食材适量调整，希望您能做出美味的肉饼汤。

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪肉馅、葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、香油、生抽、皮冻、小白菜、鸡蛋等。

步骤：

1. 取一锅，加入适量水，烧开后放入肉饼，大火烧开后转小火，煮至肉饼浮起。

2. 放入姜片和葱段，继续煮10分钟即可关火。

3. 将皮冻切成小丁，放入碗中，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、香油、生抽等调味料搅拌均匀，再撒上葱花和切好的小白菜。

4. 将肉饼捞出，切成小块，放在皮冻上，浇上鸡蛋液即可食用。

注意事项：

1. 肉饼要分成适量的份数，不要太大，以免不易煮熟。

2. 煮肉饼的水要没过肉饼，大火烧开后转小火慢煮，煮至肉饼浮起即可，这样煮出来的肉饼软嫩易嚼。

3. 调味料可根据个人口味适量调整，皮冻可以用鸡汤或骨头汤代替，更加营养美味。

4. 鸡蛋液要浇在肉饼上，撒上葱花和切好的小白菜，美观又美味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常肉饼汤的制作步骤如下：

1. 准备食材：猪肉馅、葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋、面粉、温水。

2. 将葱、姜切成末，放入肉馅中，加盐、鸡精、白胡椒粉、料酒，打入一个鸡蛋，搅拌上劲。

3. 将面粉放入汤碗中，边加入温水边搅拌，搅拌成面糊。

4. 锅中加水，水开后放入肉馅，用勺子搅散，煮至肉馅飘起来。

5. 将面糊逐个倒入锅中，用筷子轻轻拌动。

6. 加适量香油，稍煮片刻，待肉饼汤香味四溢即可出锅。

小贴士：可以根据口味和需求调整做法。完成后，一碗香气四溢的家常肉饼汤就做好了。