家常肉油饼的做法

家常肉油饼的做法如下：

食材：面粉、肉馅、葱花、姜末、十三香、盐、食用油。

步骤：

1. 准备面团，面团不能太软，放置一会儿。

2. 肉馅加入葱花、姜末、十三香、盐，搅拌均匀。

3. 烧油，将油烧开，适量倒入肉馅中，搅拌均匀。

4. 取出一份面粉，加盐揉成稍硬的面团，盖上湿布放置醒一会儿。

5. 将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

6. 将剂子擀成薄饼，中间放上肉馅。

7. 包成包子形状，封口要封严。

8. 将饼铛烧热放适量油，将饼坯放入饼铛中烙熟即可。

注意事项：面饼不能擀的太薄，以免肉馅露出来影响口感。如没有饼铛可以用平底锅代替，小火慢烙。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。

家常肉油饼的做法如下：

食材： 500克面粉、 2克酵母 、适量肉末、 1勺老抽、 1勺生抽、 1勺蚝油、 适量葱花。

步骤：

1. 将酵母放入碗中，倒入适量清水，搅拌至融化。

2. 将酵母水倒入面粉中，再加入适量清水，边倒边搅拌，搅拌至面糊不粘稠。

3. 将肉末放入碗中，加入一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、适量葱花，搅拌均匀腌制。

4. 开小火预热平底锅，将面糊倒入锅中，摊成圆形，煎至底部微黄。

5. 将肉末均匀地撒在饼上，再加入切好的葱段，倒入适量清水，盖好锅盖，焖煮至水沸。

6. 煎至饼的表面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 和面时不宜加水过多，以免影响饼的口感。

2. 煎饼时要用小火，以免饼的表面烧焦。

3. 在加入肉末和葱段后，可以适量倒入一些酱油调味，但不要过多，以免影响饼的色泽。

4. 饼不要煎得过厚，以免影响口感。

另外，肉油饼在制作过程中会用到大量的油，不利于健康，所以平时要注意少油少盐少糖，清淡饮食有助于身体健康。

以下是家常肉油饼的做法相关信息：

食材：面粉、肉馅、葱花、姜末、花椒粉、盐、酱油、植物油。

步骤：

1. 将面粉用温水和好，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟左右。

2. 在肉馅中加入适量的酱油、盐和葱、姜、花椒粉搅匀，腌制15分钟左右。

3. 将面团分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼，在中间均匀抹上肉馅，再撒上一些姜末。

4. 将饼从一边卷起，卷成一个小圆饼，接口处捏紧。

5. 将小饼沾上一些水，再均匀地沾上一些面粉，放在案板上备用。

6. 锅内放油烧热，将小饼放入锅中，煎至两面金黄，肉馅完全熟透即可出锅。

7. 可以搭配稀饭食用，味道香脆可口。

注意：面粉和肉馅的比例可以根据个人口味调整，饼的厚薄也可以根据个人喜好来调整。煎饼的时候要控制火候，以免饼煎糊。