家常鸡的做法视频

家常鸡的做法视频步骤如下：

食材：鸡、生姜、大蒜、青椒、红椒、香菜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、油等。

1. 鸡肉清洗干净后切块，加入料酒和姜片去腥味。

2. 准备蒜头和青红椒切碎，香菜切碎。

3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、油等调料，搅拌均匀腌制鸡肉。

4. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至金黄色。

5. 放入蒜头煸炒出香味。

6. 加入适量的清水，大火烧开，转小火慢炖。

7. 青红椒切碎备用。

8. 鸡肉炖至熟透，放入青红椒翻炒均匀。

9. 当青红椒断生时，加入适量鸡精调味。

10. 起锅后撒上香菜末，即可食用。

以上步骤可以参考，也可以通过搜索家常鸡的做法视频学习具体的烹饪步骤和技巧。

家常鸡的做法视频注意事项如下：

鸡肉要先用料酒、盐腌制一会，以便入味。

炒鸡肉的时候火要大，快速滑炒，这样炒出来的鸡丝不会粘在一起，也不会有腥味。

炒鸡肉的时候加点老抽，炒到鸡肉上色为止，这样颜色看起来更好看一些。

鸡肉不要炒太久，以免肉质变硬影响口感。

鸡肉炒好盛出后，再接着炒事先腌制好的辣椒和蒜末，炒香后加入豆瓣酱，再放入鸡肉继续翻炒。

加水后要大火烧开，这样烧出来的鸡丝更鲜嫩。

不要加太多水，以免影响口感。

以上就是家常鸡的一些注意事项，具体还可以根据口味和需求适当调整。同时，每个厨师的做法可能略有不同，但是基本的步骤和注意事项是相似的。如果您有任何疑问或需要更详细的指导，建议观看具体的视频教程或咨询专业厨师。

以下是家常鸡的做法视频的相关信息：

视频来源：可以在视频的左下角看到制作家常鸡的厨师的姓名和视频的拍摄地点，这表明该视频是由一位家常鸡制作专家录制的，可以作为学习家常鸡制作方法的一个很好的资源。

制作步骤：在视频中，厨师详细地介绍了家常鸡的制作步骤，包括准备鸡肉、调料和烹饪过程等。通过观看视频，可以更好地了解家常鸡的制作方法和技巧。

要获取更多关于家常鸡的信息，可以亲自观看视频或询问专业厨师。