家常京酱肉丝视频
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以下是制作家常京酱肉丝的视频步骤:
1. 将里脊肉切丝,加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制。准备葱丝、姜丝、香菜,再准备油酥黄豆、甜面酱。
2. 锅内倒油,煸炒肉丝至变色。
3. 加入葱丝、黄豆、生抽翻炒。
4. 加入适量辣椒段,提味增色。
5. 继续翻炒至食材熟透。
6. 最后装盘,撒香菜,一盘美味的家常京酱肉丝就做好了。
通过以上步骤,您可以制作出一道美味的家常京酱肉丝。
制作家常京酱肉丝需要注意以下几点:
1. 选猪肉较嫩的部位,将猪肉切成丝,并加入少许淀粉抓匀。
2. 肉丝腌制一会儿,下锅炒的时候要保证油量多一些。
3. 热油锅下肉丝快速滑散,快速炒到肉丝变色就盛出。
4. 甜面酱加入适量黄豆酱油和清水拌匀,下锅后小火翻炒,炒到酱香扑鼻。
5. 一定要放葱丝和配菜,如黄瓜丝等,最后将炒好的肉丝倒进去,和配菜翻炒均匀即可出锅。
6. 烹饪时油要少一些,炒酱时火要小一些,以免酱汁糊掉。
7. 配菜可以根据喜好自行选择,但要注意爽脆的口感。
8. 最后加入葱丝翻炒几下即可出锅,不要长时间翻炒,以免糊掉。
此外,制作视频时要注意画面清晰,配乐和谐,语速适中,以及适时暂停和倒放,以方便观众观看和理解。同时,确保视频中的步骤和要点清晰明了,让观众可以轻松地跟随制作家常京酱肉丝。
以下是家常京酱肉丝视频的相关信息:
视频时长:约15分钟。
视频来源:网络,由上传用户“xx美食小厨”发布。
视频简介:展示了制作家常京酱肉丝的步骤和技巧。
如需了解更多关于家常京酱肉丝的视频信息,建议从官方渠道查询。
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