西红柿扇贝疙瘩汤

西红柿扇贝疙瘩汤的做法如下：

原料：扇贝、西红柿、葱花、鸡蛋、面粉、盐、酱油、胡椒粉。

步骤：

1. 扇贝取肉，清洗干净，备用。

2. 西红柿顶部划十字，放入沸水中泡一下，这样容易剥去外皮。

3. 西红柿切小丁备用。

4. 面粉加水，揉成面团，备用。

5. 鸡蛋打入碗中，打散。

6. 热锅凉油，放入葱花爆香，加入西红柿碎翻炒出汁。

7. 倒入适量清水，煮开。

8. 放入扇贝肉，煮1-2分钟。

9. 面团揪成小疙瘩放入锅中，边揪边搅拌，防止粘连。

10. 待疙瘩煮熟后，淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

11. 鸡蛋液凝固后，加盐、胡椒粉调味即可。

可以根据自己的口味和食材情况调整调味料的使用量。

西红柿扇贝疙瘩汤的注意事项有以下几点：

1. 西红柿要挑选熟透的，扇贝丁处理干净。

2. 煮的过程中，火候不宜太大，避免汤汁外溅，影响口感。

3. 疙瘩要控制大小适中，太小会没有嚼头，太大则不易煮熟。

4. 疙瘩汤不要做的太稀或太稠，要适中。

5. 喝的时候可以适量加入盐、鸡精等调味料。

6. 如果有高血压、糖尿病等慢性疾病的患者，要少吃扇贝，多吃西红柿，以清淡为主。

7. 食用时不要喝药，会影响药效。

综上，西红柿扇贝疙瘩汤是一道营养丰富的美食，适量食用对身体有益。

西红柿扇贝疙瘩汤是一道美食，制作材料有西红柿、鸡蛋等。

- 西红柿：富含丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，可以降低血压、清热解毒。

- 鸡蛋：含有优质蛋白质、脂肪、维生素A等营养物质，可以增强记忆力、保护肝脏、健脑益智。

疙瘩汤是一道传统的家常美食，制作简单，营养丰富。

以上是西红柿扇贝疙瘩汤的相关信息，希望对您有所帮助。