金瓜家常做法大全

金瓜的家常做法有以下一种：

食材：小金瓜、青豆、玉米粒、火腿丁、肉糜、干辣椒、姜片、葱段、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽。

步骤：

1. 小金瓜去皮，子挖出，瓜肉切丁。

2. 肉糜加盐、胡椒粉、生抽拌匀，腌制10分钟。

3. 挖出的瓜肉拌入腌制肉糜的调料。

4. 热锅凉油，放入干辣椒、姜片、葱段煸炒出香味。

5. 放入肉糜翻炒至熟。

6. 放入拌好的金瓜丁，翻炒即可出锅。

另一种做法如下：

食材：小金瓜、青豆仁、玉米仁、火腿肠、胡萝卜丁、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。

步骤：

1. 将小金瓜去皮，挖出瓜肉，做成金瓜盅备用；

2. 将青豆仁、玉米仁、火腿肠和胡萝卜切成小丁备用；

3. 烧开水，将青豆仁、玉米仁过水焯一下；

4. 热锅凉油，放入金瓜翻炒；

5. 加盐、鸡精和胡椒粉调味；

6. 将焯好的青豆仁、玉米仁、火腿肠和胡萝卜丁放入金瓜盅内，再淋上一些酱油即可。

以上两种做法可以根据个人口味选择，希望对您有所帮助。

金瓜的家常做法大全注意事项如下：

1. 金瓜要炖烂一些比较好吃，炖煮时可用筷子翻动南瓜，防止其粘在锅底。

2. 切记不要加入糖，因为南瓜本身就带有甜味，加糖会盖住本身的口感。如果个人喜欢甜食，可以出锅前加入适量的蜂蜜。

3. 尽量使用木铲子轻轻翻动南瓜，以避免南瓜的皮和汤汁粘在锅上。

4. 炖烂的南瓜更容易被消化，特别适合给老人和小孩食用。

5. 南瓜是一种容易熟的食材，因此不需要煮太久，否则会煮烂。

6. 炖煮时可以加入枸杞和红枣，增加营养。

7. 最好趁热食用，因为凉了可能会影响口感，也不利于消化。

以上是金瓜家常做法的注意事项，希望对您有所帮助。

金瓜的家常做法大全如下：

1. 金瓜糯米饭。将糯米浸泡一会，捞出控干水分，加入适量清水，放入蒸锅里蒸熟。同时，将金瓜洗净，去皮切成小块，加入少量清水，放入蒸锅蒸15分钟左右。将蒸好的糯米饭取出，晾凉，加入适量油和盐搅拌均匀。最后将搅拌好的糯米饭酿入金瓜中，继续蒸15分钟左右即可。

2. 金瓜骨头汤。将金瓜切块，与骨头一起煮炖。也可以加入其他汤料，比如红枣、枸杞、黑豆、当归等。最好加盐调味。

3. 金瓜小米粥。将金瓜切块，与小米一起煮，边煮边搅拌。也可以加入其他食材，如红枣、龙眼干等。这道粥可以养胃，适合作为早餐食用。

4. 金瓜蒸蛋。将金瓜挖出瓜肉，留个空壳。打两颗鸡蛋在里面，放些盐、温水、搅匀。将搅好的蛋放入金瓜中，上锅蒸10分钟左右即可。

5. 金瓜面汤：将金瓜切小块与瘦肉一起煮汤，加盐味精等调料后食用。

此外，还有金瓜排骨盅、金瓜米糕等做法。可以根据个人口味选择合适的做法。