溜肚片的家常做法

溜肚片的家常做法如下：

主要原料：猪肚、青椒、红椒、木耳、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 猪肚用盐、白醋翻过来洗干净，焯水后过冷水，再煮，煮两遍，每次煮开后再煮十分钟左右。

2. 煮好的猪肚切片备用。

3. 葱姜蒜，青红椒，泡发的木耳切好备用。

4. 锅里下油，爆香葱姜蒜，倒入肚片翻炒，调入适量酱油，盐，糖。

5. 倒入青红椒和木耳继续翻炒，大约一两分钟就可以出锅了。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味调整烹饪时间及调料的用量。另外，在烹饪过程中，要注意卫生和健康，选择新鲜的食材。

溜肚片的家常做法如下：

食材：猪肚、木耳、青红椒、葱姜蒜、泡椒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油。

步骤：

1. 猪肚处理干净，处理好的猪肚加料酒焯水，再次清洗干净，切成片。

2. 葱姜蒜切沫，泡椒切碎，青红椒去蒂去籽切块。

3. 锅中加底油，下入葱姜蒜、泡椒炒香，倒入肚片，加料酒去腥味，翻炒均匀。

4. 加入木耳块和青红椒块，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 肚片需要加料酒焯水，以去除腥味。

2. 青红椒块需要提前处理，去蒂去籽切成块。

3. 肚片要大火翻炒，以保持口感鲜嫩。

4. 泡椒有咸味，盐要适量，避免过咸过辣。

在烹饪时可根据个人口味适当调整做法。

溜肚片是一道家常菜，其制作方法包括以下步骤：

1. 准备食材：猪肚、青辣椒、红辣椒、大葱、蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、食醋、白糖、湿淀粉。

2. 将猪肚清洗干净，放入锅中，加入清水，加入少许料酒，煮至筷子可以插入，捞出，切片备用。

3. 将青辣椒和红辣椒去蒂去籽，洗净切块；大葱切段、蒜切片备用。

4. 锅中加入油，油热后，加入葱段和蒜片爆香。

5. 加入肚片翻炒均匀，加入盐、鸡精、白胡椒粉、酱油、料酒、白糖和醋调味，翻炒均匀。

6. 加入青辣椒和红辣椒块，继续翻炒均匀，最后加入湿淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 猪肚的清洗非常重要，会影响成菜的口感和卫生。

2. 辣椒可以根据个人口味添加，也可以用其他蔬菜代替。

3. 调味时要注意口味清淡，不要过咸过辣。

4. 湿淀粉勾芡可以增加汤汁的粘稠度，使菜肴更加美味。