藕炒肉的家常做法

藕炒肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括藕、里脊肉、青椒、红椒、蒜、生抽、盐、淀粉等。

2. 将藕切片，青红椒切丝，蒜切末。

3. 里脊肉切丝，加入少许生抽、盐、淀粉拌匀腌制。

4. 锅中放油，把肉丝炒熟。

5. 锅中再放少许油，将蒜末放入锅中小火炒香。

6. 将藕片放入锅中翻炒，加入适量盐调味。

7. 将青红椒丝放入锅中翻炒。

8. 临出锅时，加入适量鸡精粉调味。

完成以上步骤，一份美味的藕炒肉就做好了。

藕炒肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括猪肉、莲藕、红椒、青椒、蒜、酱油、料酒、盐、淀粉等。

2. 将莲藕去皮后切成薄片，猪肉切成片，红椒和青椒切成小块，蒜剁碎。

3. 将猪肉片加入酱油、料酒和淀粉腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

6. 加入莲藕片，继续翻炒均匀。

7. 加入少量清水和酱油，盖上锅盖焖煮3-5分钟。

8. 加入青红椒块，翻炒均匀，待青红椒块变软后，加盐调味。

9. 翻炒均匀后，即可出锅。

注意事项包括：

1. 猪肉要切成薄片，这样更容易炒熟。

2. 青红椒块要切得比肉片略小一些，这样炒出来的菜看起来更有食欲。

3. 在焖煮莲藕时，加入少量清水和酱油可以增加菜肴的风味。

4. 翻炒时要均匀，不要糊锅。

5. 调味时要适量加盐，不要加太多，以免影响口感。

这样炒出来的藕炒肉不仅口感鲜美，而且做法简单，是一道家常美味菜肴。

藕炒肉的家常做法的相关信息有：

所需材料：藕、肉、葱、姜、蒜、生抽、盐、五香粉、料酒、淀粉、鸡精。

做法：首先将藕切片，猪肉切丝，加入生抽、料酒和淀粉抓匀。接着起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入猪肉炒至变色，加入藕片翻炒，加生抽、盐、五香粉调味，炒至断生即可出锅。

可以根据个人口味调整做法。