煎羊排的家常做法

以下是煎羊排的家常做法：

食材：羊排、洋葱、蒜头、黑胡椒酱、红酒、盐、糖、鸡精、番茄酱、酱油、食用油

步骤：

1. 羊排切块，用松肉锤敲软，用盐、糖、鸡精、黑胡椒腌制一个小时。

2. 洋葱、蒜头切末，锅内放油烧热后加入洋葱末、蒜头末爆香。

3. 加入羊排块，翻煎至两面金黄，加入黑胡椒酱、红酒、番茄酱、酱油均匀翻炒。

4. 加入适量清水，没过羊排即可，大火煮开后转小火焖煮30分钟即可。

小贴士：可以根据羊排的厚度和锅的火力来调整煎煮的时间。煎羊排时火候不宜太大，以免羊排外皮焦硬。可以根据个人口味调整佐料分量，尝一尝调整味道。

煎羊排的常见家常做法如下：

食材：羊排、盐、黑胡椒、迷迭香、蒜、红酒、蜂蜜、辣椒粉。

注意事项：

1. 羊排要冷水下锅，水要没过羊排，这样可以保持羊排的肉质鲜嫩，不会出现血水的情况。

2. 想要煎好的羊排鲜嫩多汁，一定要先腌制。而且用油纸将羊排包好，以免受热不均。建议先用盐，黑胡椒，迷迭香腌制，这样可以给羊排去腥味。不喜欢迷迭香也可以不用。

3. 最好用不粘锅，锅要热，油要少，最好用清油，待一面煎好后再翻面煎另一面，不要反复翻面。

4. 蜂蜜水要根据羊排的厚度和大小决定用量，不要放太多。

5. 可以配蒜和生菜食用，这样能更好的增加风味。

具体步骤：

1. 将羊排取出，用厨房纸吸干水分。

2. 用盐、黑胡椒、蒜片、迷迭香腌制羊排半小时。

3. 用蜂蜜水涂抹在羊排上，让其充分吸收。

4. 开大火烧热锅，放少许油，放羊排开始有油析出时调成小火。

5. 煎至两面微焦，撒上辣椒粉即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

煎羊排的家常做法的相关信息有：

所需材料：羊排、土豆、洋葱、大蒜、迷迭香、红酒、黑胡椒、盐、食用油。

做法：首先将羊排切成条状，用迷迭香、黑胡椒、盐腌制一下，土豆、洋葱切块备用。接着热锅凉油，放入羊排煎至两面金黄，再加入蒜片煎香。然后倒入适量红酒，加盖煮至酒精挥发。最后放入土豆块和洋葱块，翻炒至熟透即可。

可以根据口味和营养需求，适量调整调料和食材的用量。