煎猪扒的家常做法

煎猪扒的家常做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、面粉、面包糠、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油。

具体步骤：

1. 猪扒用刀背拍松，逆着肉的纹路切条，用蒜末、料酒、盐、生抽腌制20分钟。

2. 将腌制好的猪扒分别沾上面粉、鸡蛋液、面包糠。

3. 锅内放油，油热后将猪扒放入锅中煎，煎至两面金黄，熟透即可盛盘食用。

可以根据个人口味调整腌制猪扒时的调料，以及烹饪时的火候控制，希望您能做出美味的煎猪扒。

煎猪扒的家常做法步骤如下：

1. 将猪扒泡出血水，用厨房纸吸干表面水分。

2. 用松肉锤把猪扒的正反两面敲松。

3. 猪扒中加入蒜末、黑胡椒、盐、料酒、生抽，抓匀腌制15分钟。

4. 鸡蛋打散，平底锅中加入黄油融化。

5. 把猪扒煎至两面金黄，表面微焦锁住肉汁。

6. 盛出猪扒，把鸡蛋液均匀的倒在猪扒上，盖上锅盖小火焖煎至鸡蛋液凝固熟透。

7. 猪扒放回锅中再煎一下至表皮焦香，最后出锅装盘。

注意事项包括：猪扒要腌制入味，敲松肉质更嫩；用中小火，大火快煎；鸡蛋液要盖锅盖小火焖熟，避免焦底。

另外，在烹饪过程中，可以根据个人口味调整咸淡，最后装盘也可搭配自己喜欢的蔬菜和酱料。煎好的猪扒肉质鲜嫩，口感丰富，是一道美味又营养的西餐。

煎猪扒的家常做法的相关信息有：

所需材料：猪扒、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、生粉、盐等。

做法：首先需要将猪扒用料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制入味，煎之前再裹上一层薄薄的生粉。蒜瓣切成蒜蓉，起锅烧油，下入蒜蓉爆香，然后放入猪扒，小火煎至两面金黄，最后撒上葱花即可享用。

此外，还有另一种做法，所需材料包括猪扒、洋葱、蘑菇、红椒、鸡蛋、面粉、面包屑、蚝油等。做法包括：首先将猪扒用蚝油、生抽、胡椒粉腌制，洋葱、蘑菇和红椒切碎。锅里不倒油直接下猪扒小火煎熟，再下洋葱碎、蘑菇碎和红椒碎翻炒熟，放盐调味。猪扒放盘子里，鸡蛋打散，把面粉倒在平底锅上铺匀，再把猪扒一个个沾上面粉。裹好面粉的猪扒再沾一层鸡蛋液，沾好后再放进盘子里，最后均匀的裹上面包屑。锅里倒油，油热后放入猪扒煎至金黄即可捞出，再摆盘即可。

以上两种做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整其他调料和食材。