西红柿虾仁疙瘩汤

西红柿虾仁疙瘩汤的制作步骤如下：

食材：

西红柿 1个

鸡蛋 1个

虾仁适量

面粉100克

葱花、盐、胡椒粉、香油各适量

步骤：

1. 面粉放盆中，加水搅拌成面糊。面糊的稠度以用筷子能挑起来，掉在地是呈圆圈状为标准。

2. 西红柿切块，鸡蛋打散。锅放油，油热放葱花爆香，倒入西红柿块，反复地挤压出汁水，炒出汁水。

3. 倒入适量清水，开锅后下入虾仁。把面糊慢慢地倒入锅中，用筷子调成小疙瘩。

4. 煮开后，把鸡蛋液均匀地淋在汤中，形成蛋花，加盐、胡椒粉调味，滴入香油即可。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

西红柿虾仁疙瘩汤的注意事项有以下几点：

1. 虾仁需用料酒、白胡椒粉腌制一会，可去腥味。

2. 做疙瘩汤时，水和面粉的比例应适当。水多了容易和稀，水少了则不容易煮熟。因此，最好边倒水边搅动，直至面粉呈小疙瘩状。

3. 煮的时候最好开锅再放盐，这样煮出来的汤味道更鲜美。

4. 西红柿最好是选用自然成熟的，酸甜适中，做出的汤味道更好。

5. 疙瘩汤不要做的过稠或过稀，否则会影响其口感。

6. 如果有老人或者小孩，建议少放调味料，并先少喝点疙瘩汤，然后适量吃虾仁和西红柿，以避免消化不良。

总之，西红柿虾仁疙瘩汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，注意以上事项可以制作出口感鲜美、营养丰富的疙瘩汤。

西红柿虾仁疙瘩汤是一道美食，制作材料有西红柿、虾仁、面粉等。做法如下：

1. 准备食材：西红柿一个切十字用开水泡一下去皮，大虾仁8个，葱花蒜片少许，花椒粉少许，姜粉少许，盐，面粉适量。

2. 虾仁切小段，放上葱花蒜片。

3. 西红柿切小块，锅里倒油加热后放入葱花炝锅。

4. 倒入西红柿翻炒，加适量水。

5. 待水开后把面粉少量多次加入，边倒边搅拌成小疙瘩。

6. 放入虾仁和少许的盐调味。

7. 再次开锅后关火，出锅前加入少量香油。

疙瘩汤有多种做法，可以根据口味和需求调整。