家常菠菜面的做法

家常菠菜面的做法如下：

原料：菠菜、鲜面条、油、盐、姜、蒜、小葱、菜籽油、胡椒粉

步骤：

1. 鲜面条备用。

2. 菠菜洗净备用。

3. 蒜和姜切末，小葱切葱花备用。

4. 锅中菜籽油热了以后下入葱姜蒜炒香。

5. 倒入菠菜煸炒，加盐，胡椒粉调味。

6. 菠菜炒软以后加入清水烧开。

7. 把鲜面条抖散抖散后入锅内。

8. 面条煮的差不多变软以后就可以捞出，放到菠菜汤里。

9. 搅拌均匀让面条和汤汁充分融合，让面条更入味。

10. 做好的菠菜面盛入碗中即可食用。

可以根据口味和需求适当调整步骤。

家常菠菜面的做法如下：

食材：菠菜、龙须面、鸡蛋、葱、大蒜、香菜、生抽、香醋、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 将菠菜择洗干净，然后锅中烧水，水开之后放入焯烫变色捞出。

2. 将菠菜切碎，葱切碎，香菜切碎，大蒜用刀拍扁之后切碎。

3. 将鸡蛋打散之后倒入油锅中炒熟炒碎，然后盛出备用。

4. 在锅中倒入油，加入葱碎炒香，加入生抽、香醋和适量的清水。

5. 放入刚才切好的菠菜碎，加胡椒粉、鸡精和盐调味。

6. 汤汁烧开之后放入面条煮制面条熟软。

7. 将面条捞入碗中，上面浇上菠菜汤，放上刚才盛出的鸡蛋碎和香菜即可食用。

注意事项：

1. 面条煮的时候要观察软硬程度，不要煮过火，影响口感。

2. 调料可以根据自己的口味来调整，调好的汤汁味道鲜美可口。

在制作过程中，菠菜面和汤汁要分开煮，避免面条煮过后影响口感。同时，制作菠菜面时也可以加入其他调料和食材，如肉类、蔬菜等，可以根据个人口味来选择。

以下是家常菠菜面的做法相关信息：

食材：菠菜面150g、猪里脊肉100g、黄豆芽50g、青蒜叶适量、大葱适量、酱油适量、胡椒粉适量、香油适量

步骤：

1. 里脊肉切丝，加少许盐、胡椒粉腌制一会儿。

2. 菠菜洗净切段，用开水焯一下。

3. 焯好的菠菜加少许水及调料拌匀，做成菠菜汤底。

4. 面条煮熟，过凉水备用。

5. 黄豆芽焯水备用。

6. 炒锅加油烧热，放入葱花炒香，倒入腌制好的肉丝，加酱油炒熟。

7. 倒入豆芽，炒至熟软。

8. 倒入煮好的面条，翻炒均匀。

9. 放入青蒜叶，炒匀后关火。

10. 盛出后撒上少许香油提味即可。

家常菠菜面的营养价值高，做法简单易学，适合家庭日常食用。