家常菜大全带图片

家常菜大全带图片的烹饪方法如下：

红烧茄子

材料：茄子500克，蒜瓣1个，青红椒各1个，葱末适量，生抽2勺，蚝油1勺，白糖适量，胡椒粉少许，玉米淀粉1小把。

步骤：

1. 茄子洗净后切块。

2. 蒜瓣切片，青红椒切小块。

3. 锅中烧水，水开后下入茄子焯水2分钟捞出沥干水分。

4. 锅中加适量油，下入葱末和蒜片炒出香味。

5. 加入茄子大火翻炒均匀。

6. 调入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

7. 倒入青红椒块，大火翻炒均匀。

8. 淋入少许水淀粉勾薄芡即可出锅。

清炒南瓜尖

材料：南瓜尖500克，大蒜2瓣，盐适量。

步骤：

1. 南瓜尖洗净后沥干水分。

2. 大蒜拍碎。

3. 锅中加适量油，下入蒜末炒香。

4. 下入南瓜尖大火快速翻炒均匀。

5. 调入少许盐翻炒均匀即可出锅。

以上是两种家常菜的做法，当然还有很多其他菜品的做法，例如鱼香肉丝、宫保鸡丁、土豆丝、西红柿炒鸡蛋等。这些菜品在制作时都有自己的特点和技巧，需要反复练习才能掌握。同时也可以参考一些食谱书籍或视频，以获取更多的烹饪灵感和指导。

请注意，以上提供的食谱和步骤仅供参考，具体做法可能会因个人口味和饮食习惯的不同而有所调整。

家常菜大全带图片注意事项如下：

炒蔬菜时，适量加些米醋，能保护其中的维生素C少受损失。

炒青菜时，用开水焯一下，可以去除蔬菜的苦涩味，还能保证其爽脆的口感。

做菜时要注意火候，以免发生糊锅的情况。

煮面条时，在锅里放一小勺食盐，面条不易糊烂。

蒸鱼时，将鱼在油里煎一下，可去其腥味。蒸鱼时不要加盖，开大火使水快速沸腾。

煮肉时，如果想使汤味鲜美，应该把肉和其他食物一起下锅，或者一次加足冷水。煮牛肉时为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉会炖的更烂，味道更鲜。

以上就是家常菜大全带图片的一些注意事项。您可以根据个人口味和偏好适当调整。同时，也需要注意食物的卫生和营养搭配，确保家庭成员的身体健康。

家常菜大全带图片相关信息可以参考如下内容：

红烧肉。红烧肉营养丰富、口感鲜美，不同地区制作方法有一定差异，红烧肉通常选用五花肉为主要食材，做法也多种多样。

麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料有豆腐、牛肉碎，调料以蒜苗、豆瓣酱等为主，口感麻辣鲜香。

鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道常见菜肴，味道来浓鲜微辣，主要由猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜等组成。

西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单、食材易得，味道鲜美，营养丰富。

清炒西蓝花。西蓝花富含营养，清炒可以保持其口感清脆，同时也可以搭配其他食材进行烹饪。

以上信息可以作为参考，具体制作方法可根据个人口味进行调整。同时也可以在网上查找或阅读相关菜品的教学视频，以便更好地学习制作家常菜。