萝卜卷的家常做法

萝卜卷的家常做法如下：

食材：白萝卜2根，食盐5克，白糖5克，白醋5克，大蒜5瓣，生抽5克，辣椒油5克，香油5克，食用碱适量。

步骤：

1. 准备食材，白萝卜洗净备用。

2. 把萝卜切段用刀拍碎，切成丝。

3. 放入盆中加盐，食用碱，白糖，拌匀腌制一会，杀杀水分。

4. 大蒜切末备用。

5. 把腌好的萝卜放入纱布中攥出水分。

6. 攥好之后放入盆中。

7. 放入蒜末，生抽，盐，白糖，白醋，辣椒油，香油拌匀。

8. 取一小块萝卜团成卷，用生菜叶子包好。

9. 依次全部包好摆盘。

萝卜卷做好后可以直接食用，也可以用生菜、蒜苔、小米椒切成辣椒糊做成蘸料食用。

以上是基本做法和步骤，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。

萝卜卷的家常做法如下：

食材：白萝卜2根，肉馅适量，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽少许，糖少许，料酒适量，盐适量，淀粉少许，香油少许

注意事项：

1. 萝卜要选新鲜的，肉馅可以自己剁，更鲜嫩。

2. 肉馅要搅拌到有劲道，可以加一个蛋清。

3. 卷的时候一定要卷紧，以免蒸煮时脱离萝卜片。

4. 加入葱姜蒜提味，可以起到杀菌的作用。

5. 加入生抽老抽可以给食物上色，不过不要加入过多。

6. 加入料酒可以去腥味，还可以给食物提鲜。

7. 卷好的萝卜卷要用棉线扎紧，以免煮的时候脱离。

完成以上步骤后，就可以开始蒸煮了。蒸煮时间约为40分钟左右，具体时间还要根据萝卜片的厚度和大小来定。在等待美食出炉的过程中，可以准备自己喜欢的蘸料。完成享用后，记得收拾厨房，清洗食材和用具哦。

以下是萝卜卷的家常做法的相关信息：

食材：

青萝卜1个

胡萝卜1个

面粉适量

温水适量

盐适量

十三香适量

鸡精适量

油适量

步骤：

1. 准备食材。

2. 将青萝卜和胡萝卜洗净去皮后擦丝，再剁碎一些。

3. 加适量盐、十三香和鸡精拌匀，腌制一会。

4. 温水中慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至无颗粒。

5. 将萝卜泥、面粉糊、油一起充分搅拌均匀。

6. 取一些萝卜馅放在蒸帘上，整理成条状。

7. 慢慢卷起，卷到末端时可用面粉糊封口。

8. 将所有萝卜卷做好，放入蒸锅中。

9. 大火烧开后蒸15分钟左右，再焖5分钟即可。

可根据口味和需求调整制作过程。