小红虾的家常做法

小红虾的家常做法有多种，其中一种做法如下：

食材：小红虾500克、蒜瓣5-6瓣、生姜一块、青红椒各一个、香菜一小把、料酒、生抽、醋少许、盐少许、油适量。

1. 小红虾解冻，洗净。

2. 蒜瓣、生姜切片，青红椒切圈，香菜切碎。

3. 锅烧热，放油，加入适量盐，倒入小红虾翻炒至变色。

4. 加入姜蒜爆香。

5. 加入青红椒圈翻炒均匀。

6. 加入适量料酒去腥味。

7. 适量生抽调色。

8. 少许醋提味。

9. 倒入少许清水，加盖焖一会儿，让虾肉入味。

10. 倒入切好的香菜，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，您可以做出美味的小红虾，如果口味比较重，还可以加入适量的盐和生抽进行调味。

小红虾的家常做法可以选择白灼、油焖或者香辣等多种方式，具体根据个人口味选择。以下是其中一种做法的注意事项：

食材准备：小红虾500克，姜片、蒜末、干辣椒末、葱花适量

烹饪步骤：

1. 锅中加适量清水，加姜片烧开。

2. 放入虾烫熟，捞出摆盘。

3. 锅中加适量油，放入干辣椒末和蒜末烧香，出香味后加入适量盐，浇在虾上。

4. 最后撒上葱花即可。

注意事项：

1. 煮虾的时候，水要尽量开一点，时间要短一点，不要让虾煮太久，否则口感不脆。

2. 干辣椒末等佐料不要加入太多，以免太辣，影响口感。

3. 盐要趁热加入虾上，这样味道更容易渗透。

除了以上做法，还有油焖小红虾、香辣烤虾等，可以根据个人口味选择。在烹饪过程中，注意火候的掌握，以及食材的配比，才能做出美味的小红虾。

小红虾的家常做法有：

1. 清蒸小红虾：将小红虾洗净，整齐地摆入盘中，放入蒸锅中蒸5分钟即可出锅。

2. 香辣小红虾：将小红虾和配料（干辣椒、花椒、葱花等）一起炒，可以出锅。

3. 芝士焗小红虾：将小红虾与芝士、奶油等食材混合在一起烤制而成。

4. 酱油炒小红虾：将小红虾和酱油一起炒制而成，口感鲜美。

5. 蒜蓉粉丝小红虾：粉丝先铺在盘底，然后放上小红虾，在上面撒上蒜蓉和其它调料，蒸煮即可。

请注意，无论选用哪种方法，都应确保虾完全熟透再食用。另外，如果对海鲜过敏，应该避免食用。