小麦饼的家常做法

小麦饼的家常做法如下：

食材：小麦面粉、温水、火腿肠、葱花、盐、油

步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，慢慢加入温水，用筷子一点点搅拌，最后用手和成光滑的面团。

2. 将面团盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

3. 将火腿肠、葱洗净切丁备用。

4. 将面团擀成薄饼，擀的时候注意要多撒一些干面粉，防止粘黏。

5. 将擀好的面饼放入平底锅煎至两面金黄，也可以用勺子将油均匀的浇在面饼上。

6. 待饼有一些焦黄后取出，将火腿肠和葱花均匀撒在饼上，加入适量盐，慢慢卷起来即可。

按照上述步骤，就可以做出美味的家常小麦饼了。如果想要更丰富的口味，可以在饼中加入其他调料或食材，如生菜、芝士等。

小麦饼的家常做法如下：

食材：小麦面粉、五花肉、小葱、榨菜、油、盐、鸡精、酵母、温水。

步骤：

1. 将五花肉剁成肉末，小葱切碎，榨菜切小丁。

2. 准备半碗温水，倒入适量酵母化开，倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

3. 盖上盖子醒发至两倍大，取出排气，再醒发十分钟。

4. 将五花肉末、葱花、榨菜丁加盐、鸡精搅拌均匀。

5. 将面团分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼。

6. 倒入适量油，用刷子刷均匀。

7. 放入馅料，包好。

8. 锅内放少许油，小火慢煎至两面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 面团要揉得足够软，醒发时间要足够长才不会硬。

2. 包好后要用锅盖盖好，防止水分蒸发。

3. 煎的时候要用中小火，油要少放，这样饼的口感更好。

小葱和榨菜可根据个人口味调整用量。此外，做小麦饼的面团一定要揉透，这样做出来的饼才会外酥里嫩。以上是一般步骤，具体操作还要根据家庭实际情况。

小麦饼的家常做法有多种，以下提供三种做法：

第一种做法：

1. 准备所有食材，干酵母用温水泡发，将五花肉切成丁，香葱切成葱花。

2. 将面粉放入盆中，一点点加入温水，搅拌成面糊。

3. 将肉丁和葱花放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量油，将面糊放入锅中做成小圆饼状。

5. 将肉丁放入锅中煎制，加入少许水，加盖焖煮5分钟。

6. 将饼的表面煎制金黄即可装盘，将多余的肉汁浇在饼上即可食用。

第二种做法：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的清水，揉成面团后盖上湿布放置一旁醒一会儿。

2. 猪肉剁碎，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 香葱洗净切碎。

4. 将面团取出分成比饺子稍大点的小面团，擀成面皮，将腌制好的肉馅放在面皮上。

5. 将面皮的四周捏紧，将馅料包裹在里面。

6. 在平底锅中倒入适量的食用油，将包好的饼放入锅中煎制。

7. 煎至两面金黄，出锅后撒上葱花即可享用。

第三种做法：

1. 将酵母粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。

2. 将面粉放入面盆中，倒入酵母水，用筷子搅拌成面絮，下手揉成面团。

3. 面团要反复多揉揉，揉得越光滑越好。放到温暖处发酵到两倍大。

4. 面团发好后取出排气揉匀搓成长条切成大小差不多的小挤子。

5. 放到一边再醒十五分钟。取一个挤子压扁后擀成圆饼状。

6. 放上自己喜欢吃的馅，像五花肉丁、芽菜、香菇丁等，喜欢吃咸的就多放点盐，喜欢甜的就抹上一层蜂蜜或是糖桂花。

7. 将面皮四周捏好，放到电饼铛里，上面刷一层油，再放上一个同样包好馅的面团。盖好锅盖烙至两面金黄即可出锅。

以上就是小麦饼的家常做法三种方法，可以根据个人口味和饮食习惯选择适合自己的做法。