白糖烧饼的家常做法

以下是白糖烧饼的家常做法：

食材：面粉、发酵粉、白糖、食用油、清水

步骤：

1. 将发酵粉与清水混合搅拌均匀，倒入面粉中，将其揉成面团。

2. 将面团用保鲜膜覆盖，等待其发酵至原来大小的两倍。

3. 将发好的面团取出，分成若干小份。

4. 将小面团擀成薄片，在中间夹上适量的白糖，封口捏紧。

5. 将饼坯放入锅中，大火蒸15分钟。

6. 待烧饼蒸好之后，取出烧饼，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制约10分钟即可。

注意事项：

1. 制作烧饼的面一定要发酵到位，否则面硬不易擀薄，也不易封口捏紧。

2. 夹白糖的多少可根据自己的口味适量添加。

3. 烤箱温度根据自家烤箱而定。

4. 烧饼做好后要尽快食用，口感软糯香甜。

以下是白糖烧饼的家常做法注意事项：

食材：

面粉300克

白糖适量

油适量

水适量

酵母粉适量

步骤：

1. 将酵母粉放入水中，搅拌均匀。

2. 将酵母水倒入面粉中，揉成面团，盖上湿布醒面。

3. 面团醒好后，将其擀成饼状，放入油和白糖。

4. 将油和白糖搅拌均匀，包裹在面团中。

5. 将面团擀薄，切成小块，用叉子在上面扎些小洞。

6. 烤箱预热后，将烧饼放入烤盘，烤制金黄即可取出。

注意事项：

1. 制作烧饼的面团需要醒面，这样可以让面团更加松软。

2. 擀饼时不要擀得太薄，以免影响口感。

3. 烤制时注意火候，以免烧饼烤糊。

4. 可以根据个人口味调整白糖和油的量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是白糖烧饼的家常做法相关信息：

材料：

油酥面：面粉180克、猪油或植物油18克左右、白糖适量（拌油和面时一起搓开）

白面饼：面粉500克、温水300克、白糖25克、酵母5克

芝麻酱（或红糖）、白芝麻、食用油

步骤：

1. 将酵母倒入温水中，搅拌均匀。

2. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，用手揉面。

3. 揉好后盖上保鲜膜醒面至面团松软，等待发酵。

4. 制作油酥面，将油酥材料混合在一起搓开即可。

5. 待面团发酵至原来的两倍大时，将面团取出揉匀排气。

6. 将面团擀成一个饼，刷上芝麻酱（或撒红糖），并撒上适量的油酥。

7. 将面团卷起来，封口捏紧。

8. 将面团竖着放，用擀面杖擀成烧饼的形状。

9. 锅内放油烧热，将烧饼放入锅内小火慢煎。

10. 烧饼两面都煎成金黄色即可出锅。

温馨提示：如果不喜欢吃太甜的食物，可以适量减少白糖的用量。希望这些信息能对你有所帮助！