白面丸子的家常做法

白面丸子家常做法步骤如下：

1. 准备食材：瘦肉馅、葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、生抽、香油、白面。

2. 将葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、生抽放入肉馅中，搅拌均匀。

3. 将面粉加水搅拌成面糊，不要太稀。

4. 将肉馅搓成一个个小丸子，放在面糊中滚一下，让丸子表面沾上面糊。

5. 锅内倒入适量油，待油温热时，放入丸子炸至金黄即可捞出沥油。

6. 捞出丸子放入碗中，加入适量酱油、蒜末和开水，放入蒸锅中蒸熟即可。

完成以上步骤，美味的白面丸子就做好了。可以根据口味和需求调整做法。

白面丸子家常做法的注意事项如下：

1. 准备食材要丰富，包括白面、淀粉、鸡蛋等。

2. 需要将食材分别准备好，这样可以更好地保证食材的新鲜和口感。

3. 制作过程中需要将食材搅拌均匀，包括面粉和清水，要按照一定的顺序，慢慢加水，边加水边搅拌。

4. 需要进行油炸，注意控制好油温，以及炸的时间，不宜炸得过久，以免影响口感。

5. 制作完成后，需要将其放置一段时间，让内部的水分充分溢出，再食用。

同时，制作白面丸子时，淀粉的用量要比面粉少一些，口感更松脆。如果想要更丰富的口味，可以加入一些蔬菜丁或者肉丁，增加口感和营养。

总的来说，制作白面丸子需要注意食材的准备、搅拌和油炸过程，以及放置和食用时间。通过这些步骤，可以制作出口感松脆、美味可口的白面丸子。

以下是白面丸子的家常做法相关信息：

食材：普通面粉300克、鸡蛋1个、清水适量、油适量、盐适量。

步骤：

1. 将盐加入面粉中，再打入一个鸡蛋，将清水用筷子搅匀，揉成面团。

2. 将面团盖上湿布或盖子，醒20分钟左右。

3. 将醒好的面团用刀切碎，再搓成小圆球。

4. 油温7成热时下锅，小火慢炸，炸至金黄色捞出。

可以根据口味和需求适当调整，希望你能做出美味的白面丸子。