拌米饭做法大全家常

以下是拌米饭的家常做法：

食材：大米、五花肉、酱油、老抽、料酒、糖、盐、香菇、青豆、生菜、小番茄、酱油、香油、葱花、蒜蓉。

步骤：

1. 大米淘洗后加入适量水，放入电饭锅煮熟。

2. 煮饭的同时，可以将五花肉切小块，香菇切丁，蒜蓉和葱花切好备用。

3. 把五花肉放入锅中煸炒，加入糖、盐和料酒，炒到没有血色。

4. 把香菇丁放入锅中翻炒，加入少量酱油和老抽。

5. 电饭锅煮好的米饭盛入碗中，将生菜切段摆盘。

6. 把青豆和番茄加入锅中翻炒，加入适量盐和酱油。

7. 将炒好的青豆、番茄盛放在米饭上，撒上葱花和蒜蓉。

8. 淋上一些酱油和香油，用勺子拌匀即可享用。

可以根据个人口味和饮食习惯，适当调整食材和调味料的使用量。

拌米饭的家常做法及注意事项如下：

食材：米饭、豆干、里脊肉、洋葱、蘑菇、青椒、红椒、咖喱酱、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、油、葱花等。

步骤：

1. 准备食材，豆干切丁，里脊肉切丝用料酒，酱油，胡椒粉腌制一会。

2. 洋葱，蘑菇，青椒，红椒切丁。

3. 热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色。

4. 放入豆干丁，蘑菇丁，青椒丁，红椒丁继续翻炒。

5. 加入适量咖喱酱，糖，盐，翻炒均匀后加入米饭，快速翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 米饭要隔夜的干爽米饭，这样容易搅拌开，还更有弹性。

2. 豆干和蘑菇可以换成你喜欢的任何食材。

3. 加入咖喱酱可以增加风味，但不要过量，根据自己口味适量添加。

4. 翻炒时不要过于用力搅拌，容易把米饭搅散。

5. 如果有糯米的话，可以在瘦肉前炒糯米一起拌饭吃，糯米有点脆脆的口感。

6. 拌匀后盛出，撒点葱花会更好看，也更美味。

总之，拌米饭是一道简单易做，美味可口的家常美食。

拌米饭的家常做法有很多，比如：

照烧鸡肉拌米饭。把鸡肉用照烧酱、料酒腌制，电饭锅煮熟米饭，煎个嫩蛋，捞出熟米饭用凉开水拌一下，装入碗中，放入照烧鸡肉、蔬菜，加入适量的照烧酱和葱花拌匀即可食用。

麻酱油汁拌饭。将米饭盛入盘中，浇上热麻酱油汁，放上用开水焯过的绿豆芽，加入炒好的肉末，再撒上切碎的榨菜末、葱末，吃时拌开即可。

皮蛋瘦肉浸米饭。将皮蛋去壳，瘦肉用盐腌一会儿。把米洗净，放入锅中煮至水开后再煮20分钟。放入剥壳后的皮蛋和腌制好的瘦内肉片，再煮15分钟即可。

此外，还有香菇酱拌米饭、红烧肉拌米饭、辣炒年糕等做法。可以根据个人口味选择适合的拌饭食材。

同时，在制作拌米饭时要注意水和米的比例，煮出的米饭要软硬适中。并且可以加入各种调味料，比如盐、酱油等，增加米饭的口感和香味。最后，吃剩的米饭可以放入冰箱冷藏，第二天再加入新的食材做成拌饭会更加美味。