炒鸡脯肉的家常做法

炒鸡脯肉的家常做法步骤如下：

1. 将鸡脯肉洗净，切成薄片。用料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟。

2. 准备调料，包括蒜末、姜末、圆葱、干辣椒等。如果喜欢脆的口感，可以用油拌匀圆葱和干辣椒。

3. 热锅凉油，放入鸡脯肉，大火翻炒至变色。

4. 放入所有调料翻炒均匀，出锅。

注意事项：腌制时间越长，鸡脯肉越入味。如果不喜欢蒜味太重，可以少放一点蒜。根据个人口味，可以适量调整盐和生抽的用量。这道菜做法简单，鸡脯肉口感鲜嫩，是一道家常美味。

炒鸡脯肉是一道家常美食，以下是制作注意事项和具体步骤：

- 食材：鸡脯肉、青椒、红椒、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉。

- 注意事项：鸡脯肉要先用料酒和盐腌制一会，这样不仅可以去掉鸡肉本身的腥味，而且还能让鸡肉更加入味；在炒鸡肉的时候，要大火快炒，这样炒出来的鸡肉口感更加鲜嫩。

- 具体步骤：

1. 鸡脯肉洗净切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 将腌制好的鸡肉放入锅中，大火翻炒，加入酱油、生抽、胡椒粉调味。

3. 翻炒均匀后，加入适量水，焖煮片刻，让鸡肉更加鲜嫩多汁。

4. 加入青椒红椒丝，继续翻炒均匀。

5. 最后加入盐、糖、葱姜蒜末，大火快速翻炒，加入淀粉勾芡即可出锅。

总之，炒鸡脯肉的关键在于腌制鸡肉、大火快炒和调味品的适量使用。

炒鸡脯肉是一道家常美食，以下是一些制作炒鸡脯肉的建议：

原料：

鸡脯肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、红椒、黄椒。

步骤：

1. 鸡脯肉洗净后切片，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺淀粉，拌匀腌制一会儿。

2. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段，青红黄椒切片。

3. 锅中倒入适量油，油温热时倒入鸡脯肉，滑散炒熟，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜干辣椒炒香，倒入青红黄椒片，大火翻炒几下。

5. 倒入炒好的鸡脯肉，加入适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

1. 鸡脯肉切薄些，更容易熟透。

2. 炒鸡脯肉最好用不粘锅，这样鸡脯肉不会粘锅底。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、花椒等。

这样，一道美味的炒鸡脯肉就做好了。