粉条炒肉的家常做法

以下是粉条炒肉的详细做法：

材料：

半肥瘦的猪肉，干粉条，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，五香粉，料酒。

步骤：

1. 猪肉洗净切丝，用生抽，老抽，料酒，盐，五香粉腌制一会儿； 粉条提前用温水泡软； 葱姜蒜切碎备用。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

4. 加入酱油和五香粉调味，翻炒均匀。

5. 加入粉条继续翻炒，根据口味再调入适量盐。

6. 翻炒均匀后，焖煮粉条和肉丝一段时间，直到粉条变软即可出锅。

完成以上步骤后，美味的粉条炒肉就做好了。

以下是粉条炒肉的详细做法：

食材：五花肉、干粉条、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1. 五花肉切片，粉条提前用温水泡上，葱、姜、蒜切碎。

2. 锅中放油，油热后将五花肉放入锅中煸炒，炒至肉片颜色变黄时盛出。

3. 锅中再放少量油，油热后放入葱、姜、蒜碎炒香，然后放入粉条翻炒。

4. 放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀后加入少量生抽、老抽上色。

5. 将炒好的粉条盛入盘中，铺上炒好的肉片。

6. 锅中放入少量油，油热后放入豆瓣酱炒香，炒香后倒入有粉条和肉片的盘中即可。

注意事项：

1. 粉条需要提前泡发，泡发时间不宜过短，否则会影响口感。

2. 炒粉条时火候不宜太大，以免粉条炒糊。

3. 肉片需要煸炒至颜色变黄，这样口感更好。

4. 豆瓣酱的量可以根据个人口味添加。

5. 整道菜没有加水，全部靠油和粉条的湿度，如果口味较重，可以稍微加一点点水。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是粉条炒肉的家常做法的相关信息：

材料：

五花肉、干粉条、葱、蒜、酱油、盐、鸡精。

步骤：

1. 五花肉洗净切薄片，粉条提前用温水泡软，剪断。

2. 葱蒜切碎，热锅入油，放入五花肉煸炒至微焦出油，盛出。

3. 留底油放入葱蒜炒香，放入粉条翻炒，加入酱油少许水炒至颜色变深。

4. 粉条炒至上色后放入炒好的五花肉片，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。