炒油茶面的家常做法

炒油茶面的家常做法如下：

原料：面粉150克、猪油15克、细砂糖5克、盐2克、水适量。

步骤：

1. 猪油和砂糖混合，加入盐和温水。

2. 搅拌均匀，静置一会儿成为油酥。

3. 面粉放入盆中，将油酥倒入。

4. 慢慢搅拌均匀。

5. 搅拌均匀后的状态。

6. 锅烧热，倒入适量油润滑锅壁，倒入一半的面糊，用锅铲快速翻炒，煎至微黄。

7. 将第二勺面糊继续倒入锅中，并翻炒，直到面糊变成黄色。

8. 关火，用锅铲按压炒好的油茶面，散热。油茶面散热后，会变得柔软，可以轻松地按压。重复几次按压散热后，油茶面就做好了。

可以根据自己的口味和喜好调整做法。

炒油茶面的家常做法如下：

食材：面粉250克、猪油适量、盐适量、沸水适量。

步骤：

1. 面粉放入盆中。

2. 放入猪油。

3. 放入盐。

4. 少量多次地倒入70度左右的开水。

5. 用筷子搅拌均匀。

6. 搅成面疙瘩。

7. 再用手和成光滑的面团，盖上盖子松弛20分钟。

8. 将面团用擀面杖擀开成薄饼状。

9. 表面刷薄薄一层食用油。

10. 切成喜欢的形状，我切的是菱形块。

11. 切好的面片放入筛子中，筛一筛，把大块的筛下来。

12. 锅里倒入适量的油，不用等，直接放入筛好的油茶坯，小火慢慢翻动，煎制颜色微黄，外皮脆香即可出锅。

注意事项：

1. 和面时不宜添加过多水，以免影响口感。

2. 煎制时要用中小火，以免煎糊。

炒油茶面的注意事项：

1. 喝的时候不要空腹喝，最好配着包子、油条等其他食物一起喝。

2. 油茶要趁热喝，因为热饮可以暖胃，促进血液循环，还可以促进食欲。

3. 孕妇不宜喝油茶，因为油茶面太油腻，会加重消化系统的负担，导致孕妇出现腹泻、腹痛等症状。

4. 糖尿病患者不宜喝油茶面，因为其中含有大量的糖分，不利于糖尿病的病情控制。

以上是炒油茶面的家常做法和注意事项供您参考。

以下是炒油茶面的家常做法相关信息：

食材：油茶面、碎核桃仁、葡萄干、红枣、桂圆肉、芝麻、南瓜子、玫瑰酱、面粉、菜籽油、白糖、麦芽糖、食盐。

步骤如下：

1. 将油茶面放入锅中，用中小火翻炒至微黄。

2. 加入葡萄干、桂圆干，翻炒均匀。

3. 放入碎核桃仁和南瓜子，搅拌均匀。

4. 放入玫瑰酱和白糖，搅拌均匀。

5. 加入少量面粉，使食材更加粘稠。

6. 加入适量菜籽油和麦芽糖，翻炒均匀。

7. 撒上芝麻，翻炒均匀即可。

除了以上做法，你还可以尝试自己研发新的做法，享受烹饪的乐趣。