疙瘩汤做法大全家常

疙瘩汤的家常做法如下：

1. 准备食材：面粉、西红柿、鸡蛋、香菜、油、番茄酱、盐、鸡精、五香粉。

2. 将西红柿洗净切块，香菜切碎备用。

3. 锅中倒入油，加入番茄酱，翻炒均匀后加入适量水，煮开。

4. 将面粉疙瘩撒入锅中，用筷子搅拌，防止粘连。

5. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入锅中。

6. 加入适量盐、五香粉调味，煮一会儿即可出锅。

7. 将疙瘩汤倒入碗中，撒上香菜即可食用。

按照上述步骤操作后，一碗美味的疙瘩汤就做好了。

疙瘩汤的家常做法如下：

食材：西红柿、鸡蛋、面粉、香菜、盐、五香粉、香油、葱花。

步骤：

1. 西红柿洗净，切成小丁。

2. 香菜切碎。

3. 碗中打入鸡蛋并搅散备用。

4. 加入适量面粉，兑入适量清水，用筷子搅拌，直至形成疙瘩状面团。

5. 锅烧热，加入适量油，放入葱花炒香，加入西红柿丁翻炒，直至西红柿炒出汤汁。

6. 加入适量清水，倒入少许五香粉提味，烧开。

7. 将疙瘩下入锅中，并用勺子搅动，以免粘连。

8. 淋上鸡蛋液，并用筷子搅动使其快速凝固。

9. 疙瘩汤调好味后，加入香菜碎，淋上几滴香油提味，出锅即可食用。

疙瘩汤制作注意事项包括：

1. 面疙瘩要控制好大小，不要太大太稀薄。大小适中的话，煮出来的汤汁会更好看，口感也会更浓稠。

2. 食材的用量要根据自己实际人数来控制，不要太多也不要太少。

3. 煮疙瘩汤时一定要大火煮沸，这样疙瘩汤才会煮出来又浓又白的汤汁。

4. 疙瘩汤的调料不要加太多，保持原汁原味即可。

5. 制作过程中要注意安全，尤其是搅拌面糊时，不要让面糊溅出碗外。

6. 食材的切割要适当，不要过大或过小，会影响口感。

以上就是疙瘩汤的家常做法和制作注意事项。希望能帮到你。

疙瘩汤大全家常做法如下：

食材：西红柿一个、鸡蛋一个、面粉适量、香菜一棵、盐适量、五香粉少许、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1. 西红柿顶部划十字，放入开水中泡一下，去皮。

2. 将去皮的西红柿切小块，香菜切碎。

3. 面粉装在大碗中，加适量清水，边加边搅拌，搅拌成小疙瘩。

4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5. 锅中加适量油，放入西红柿翻炒，炒出汁来。

6. 加入适量清水。

7. 锅中水开后，下入小疙瘩。

8. 再次烧开后，加盐、五香粉、鸡精调味。

9. 淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

10. 鸡蛋液完全浮起后，加入切碎的香菜，即可出锅。

疙瘩汤是一道简单易做的美食，味道可根据个人口味随意变化，做出美味可口的疙瘩汤。