槐花包子的家常做法

槐花包子的家常做法如下：

食材：新鲜槐花、面粉、酵母、猪肉馅、葱末、姜末、生抽、香油、料酒、盐、鸡精、面粉水

步骤：

1. 将新鲜槐花进行清洗，摘去梗，放入适量盐和面粉水进行搅拌，静止20分钟后，放入沸水中汆烫一下以保持颜色，再过凉水以保持花的状态。

2. 将槐花弄散后，加入适量酵母粉和面粉和水进行和面，待面发酵至两倍大后再进行揉面，切块擀成包子皮待用。

3. 将猪肉馅和葱末、姜末混合在一起，加入适量生抽、料酒、盐、鸡精、香油等调味料进行搅拌均匀，制成包子馅。

4. 将包子馅放入包子皮中，包成包子，放置发酵15分钟左右。

5. 放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右即可。

完成上述步骤后，美味的槐花包子就做好了。

槐花包子的家常做法如下：

食材：新鲜槐花、面粉、猪肉馅、葱、姜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、鸡精、发酵粉（可不放）、食用碱（可不放）

步骤：

1. 新鲜槐花洗净，放入大盆中，倒入适量清水，将槐花浸泡3-5分钟，再冲洗干净。

2. 肉馅中倒入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油，搅匀腌制15分钟。

3. 面粉中加入发酵粉，槐花挤干水分后放入面粉中，再加入适量食用碱，搅拌均匀。

4. 面粉成比较松散的疙瘩状，静置发酵。

5. 面团体积膨胀，内部呈蜂窝状，放入冰箱冷藏保存。

6. 面团取出后，充分揉面，揉成光滑面团。

7. 将面团搓成长条，切成大小合适的剂子。

8. 擀成中间略厚，边缘略薄的面皮。

9. 放入适量馅料，开始捏褶子。

10. 慢慢收口，将包子封口。

11. 蒸笼底部刷一层油，放入包子。

12. 醒发半小时左右，包子的个头变大。

13. 开大火，水烧开后蒸15分钟左右即可出锅。

注意事项：

1. 槐花需要用清水多淘洗几遍，避免食用到杂质。

2. 馅料中可加入适量蒜泥水，口感更佳。

3. 包好的包子要放在一个干燥通风的地方，避免包子表皮受潮影响口感。

4. 包子蒸熟后，不要急于开盖，可以让包子在锅中停留几分钟，避免冷气突袭导致包子变形。

总体来说，制作槐花包子需要耐心和细心，以保证包子的口感和外观都达到最佳状态。

以下是槐花包子的家常做法相关信息：

1. 准备槐花、猪肉、面粉、酵母、温水、葱花、生姜、料酒、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱和鸡精等食材。将槐花洗净，猪肉剁碎，面粉加入酵母和水一起和面，放温暖处发酵。

2. 将猪肉剁碎，放入豆瓣酱、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。槐花挤干水分，和肉馅混合，加入葱花和姜末，再次加入适量鸡精、盐和生抽调味，搅拌均匀。

3. 将面团分成小剂子，擀成面皮，包入槐花馅，捏成包子。蒸锅里放水，将屉布浸湿，放上包子，盖上锅盖醒15分钟。大火烧开水后，蒸20分钟左右。

这样就可以做出槐花包子了，建议尝试时再根据自己的口味调整佐料和佐料的使用。