大肉炒面的家常做法

大肉炒面的家常做法如下：

食材：面条、瘦肉、青菜、洋葱、葱、耗油、酱油、花生油、食盐等。

步骤：

1. 瘦肉切丝，加入少许生抽和淀粉腌制10分钟左右。

2. 洋葱切丝，小葱切段，青菜切丝，如果用的菜叶较多，可在焯水后过凉水，保持碧绿颜色。

3. 锅中烧水，水开后放入面条，面条煮到无硬芯捞出，过凉水，以防面条粘连。

4. 炒锅放适量花生油，爆香葱段，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉丝变色。

5. 加入洋葱丝继续翻炒，炒出洋葱的香味。

6. 放入面条，再放入一些生抽，适量蚝油，颠锅翻炒均匀。

7. 加入青菜丝，加适量盐调味，继续翻炒均匀。如果面条较干，可适量加入一些清水。

大功告成！享用美味的大肉炒面吧！

大肉炒面的家常做法如下：

食材：鲜面条、猪肉、青椒、洋葱、香菇、豆角、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱花。

1. 猪肉切丝，青椒切丝，洋葱切丝，香菇切丁。

2. 锅中烧水，水开之后放入面条，煮至七八分熟，捞出。

3. 锅中放油，油热后放入姜末蒜末，炒出香味，放入肉丝炒熟。

4. 放入青椒丝，洋葱丝，香菇丁翻炒均匀。

5. 放入煮好的面条，大火快速翻炒，加入适量生抽，老抽，胡椒粉，少许盐，鸡精，香油调味。

6. 翻炒均匀后出锅装盘即可。

注意事项：

1. 面条煮至七八分熟即可，因为还要回锅炒，炒过之后会变软。

2. 回锅炒的时候动作要快，避免时间长，影响口感。

3. 回锅炒面条的时候加入的调料要根据自己的口味来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是制作大肉炒面的家常做法相关信息：

食材：面条、猪肉、洋葱、青菜、葱、酱油、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 将面条放入锅中煮熟，用凉水过凉备用。

2. 将猪肉、葱、青菜切好备用。

3. 热锅凉油，放入猪肉、洋葱翻炒，至猪肉变色后加入酱油。

4. 加入面条，继续翻炒，加入盐、胡椒粉等调料。

5. 加入青菜，继续翻炒均匀。

6. 最后加入葱花，增加香味。

这样，一碗色香味俱全的大肉炒面就做好了。可以根据个人口味调整烹饪时间和调料用量。