板栗烧鸡的家常做法

板栗烧鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、栗子、八角、姜、蒜、干辣椒等食材。

2. 鸡肉焯水，去除血水和杂质。

3. 锅中放油，加入白糖小火慢慢炒，炒出糖色。

4. 加入鸡肉翻炒，使鸡肉表面均匀裹上糖色。

5. 加入八角、姜、蒜、干辣椒炒香。

6. 加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀。

7. 将栗子加入锅中，加适量水刚好没过栗子。

8. 盖好锅盖，小火慢炖20分钟。

9. 适量盐、鸡精调味，大火收汁。

完成以上步骤，板栗烧鸡就做好了。在制作时，可根据口味调整，最后出锅尝一尝，根据个人口味再作调整。

板栗烧鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、栗子、生姜、青椒、红椒、酱油、料酒等食材和调料。

2. 将鸡肉切块，栗子煮熟备用。

3. 锅中加一点点油，将鸡块有皮的一面先放入锅中，煎至鸡皮微黄，放入姜片。

4. 倒入适量料酒，加酱油上色。加入适量清汤没过鸡肉，用中小火慢慢炖煮。

5. 鸡肉九成熟时加入剥壳的栗子同煮，期间注意调盐味，酌情加入少许冰糖。

6. 大火收汁，出锅前加入切好的青红椒圈，翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：鸡肉要选择嫩一些的，不要选老母鸡；栗子要熟透；加入青红椒圈收汁时，可根据个人口味加入适量白糖。

在烹饪过程中，火候的控制非常关键，不同的火候决定着菜品的口感和味道。另外，食材的处理也十分重要，清洗、切配要干净利落，以免影响菜品的质量。在烹饪过程中，注意保持食材的干净卫生是基本要求。最后，在享受美食的同时，也要注意适量食用，以不过度摄入热量。

板栗烧鸡的家常做法相关信息如下：

1. 准备材料：板栗去皮，鸡肉切块，姜切片，葱切段。

2. 热锅凉油，放入葱姜炒香。放入鸡块翻炒至变色。

3. 倒入适量的酱油、盐、料酒，炒至鸡块上色。

4. 倒入板栗，加入没过食材的水，大火烧开后转小火。

5. 炖至汤汁减少，最后加入适量糖、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

建议根据口味调整用料，并且开始时要勤翻动，以免烧焦。