板栗焖鸡的家常做法

板栗焖鸡的家常做法如下：

材料：

鸡大腿两个、板栗十个、红椒一个、大蒜少许、大葱少许、老抽少许、生抽少许、盐少许、白糖少许、料酒少许、淀粉少许。

步骤：

1. 鸡大腿洗净，剁成小块，红椒切丝，大蒜拍碎，板栗拨壳待用。

2. 锅内坐水，加入少许料酒，下入鸡块焯烫至变色即捞出洗净控水备用。

3. 热锅凉油，放入焯水过的鸡块，煸炒至肉皮微微发黄焦香。

4. 倒入生抽、老抽上色，料酒去腥，翻炒均匀。

5. 加入蒜碎，炒至蒜香溢出。

6. 倒入栗子，掂匀食材，让鸡块和栗子混合，让每一块鸡块都裹上栗子。

7. 加入清水（约三小碗），生抽、少许白糖。

8. 焖至汤汁收干，撒入红椒丝和葱段即可出锅。

以上步骤供您参考，注意食材用量可根据实际情况调整。

板栗焖鸡的家常做法如下：

1. 准备材料：板栗仁、三黄鸡块、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜。调料：料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉、油。

2. 将板栗仁用开水焯一下，沥干水分备用；将鸡块用酱油、葱姜蒜腌制10分钟，再加入生粉拌匀。

3. 锅内放油烧热，将鸡块炸至金黄捞出备用，下入板栗仁炸一下，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香，加入辣椒段炒香，放入鸡块和板栗仁，加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉调味，加适量清水炖制15分钟即可。

注意事项：

1. 鸡块腌制时，要用手抓匀，让每块鸡肉都裹满料汁。

2. 炸鸡块时，要控制油温不要太高，以免鸡块炸焦。

3. 炖制鸡块时，要加足够清水，以免糊锅。

4. 如果喜欢口感鲜嫩的鸡块，可以缩短炖制时间。

5. 可以根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉等调料。

另外，你也可以根据自己的口味加入其他的调料和配菜，如香菇、土豆等。

板栗焖鸡的家常做法相关介绍如下：

板栗焖鸡的制作食材包括鸡肉、板栗、青椒、红椒、姜末、酱油、料酒、盐、糖等。

板栗焖鸡的烹饪步骤，先炒香姜蒜，加入鸡肉炒至发白，然后加入酱油、料酒炒匀，再加入板栗，加盐、糖大火炒几分钟，之后加水焖一会，最后收汁，加入切块的青红椒炒匀即可。

板栗焖鸡的营养价值，板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效，鸡肉则富含蛋白质，有滋阴补虚的作用。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关网站。