家常板栗烧鸡的做法

家常板栗烧鸡的做法如下：

原料：鸡翅根6个、鸡大腿4个、生栗子15个、土豆1个、红椒半个、葱花少许、姜片几片、蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、冰糖适量。

步骤：

1. 鸡翅根和鸡腿洗净，剁成小块。

2. 锅内放清水，将鸡肉放入，滴几滴料酒，烧开后再煮一会，撇去浮沫，捞出鸡肉备用。

3. 锅内放少许油，烧热后放入葱花、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

4. 放入鸡块，再放入栗子，倒入适量料酒、生抽、老抽和盐。

5. 翻炒均匀后，加入适量水，放入几块冰糖。

6. 将土豆切小块放入。

7. 盖上锅盖，小火慢炖半小时左右。

8. 炖至汤汁收的差不多了，放入切好的红椒和葱花。

9. 翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的家常板栗烧鸡了。

家常板栗烧鸡的做法如下：

食材：鸡翅根6个、栗子15颗、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量。

注意事项：

1. 鸡翅根最好用流水冲洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，这样炖的时候更入味。

2. 炒糖色的时候一定要用小火，大火炒糖色容易苦。

3. 最好用砂锅来炖这道菜，如果没有砂锅，那就需要多加一点水，用高压锅来炖，否则会烧干锅。

4. 板栗可以用水焯熟，这样在烧鸡的时候不会散，栗子也容易进味。

5. 盐的用量一定要适量，否则会咸。

6. 鸡肉不要放入太多的调料，盐不要放太多，否则会盖住鸡肉的鲜香。

板栗烧鸡是一道家常菜，做法简单，营养丰富，很受大家欢迎。鸡肉和栗子都有很高的营养价值，栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。鸡肉有增强体力、强壮身体的作用。总体来说，这是一道很适合家庭制作的美食。

家常板栗烧鸡的做法相关信息如下：

准备一只鸡，清洗干净，剁成块。锅内放入水，加入少量小葱、姜片和料酒，将鸡块放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出鸡块备用。

准备好板栗，最好选择大小适中、表面无破损的。将板栗放入锅中加水，放入少量小葱、姜片和料酒，煮开后捞出备用。

锅内放少量油，放入冰糖，小火慢慢翻炒，加入鸡块，翻炒至鸡块表面金黄。

加入少量老抽上色，翻炒均匀，加入开水没过鸡块，大火烧开后转小火，加入姜片、葱段、干辣椒和八角。

加入板栗，翻炒均匀，加盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀后焖煮10分钟即可出锅。

以上信息仅供参考，如有需要，建议观看烹饪视频或咨询专业大厨。