学会这招煎秋刀鱼不粘锅，香煎秋刀鱼做法超简单
谈到秋刀鱼，想必不少热衷于吃烧烤的吃货友们，都时常食用，我亦是经常吃呢！秋刀鱼尽管是冰鲜的，然而它有着无可比拟的滋味，记得早前还有一首歌中唱道：“秋刀鱼的滋味，猫和你都想知悉”，由此可见秋刀鱼是何等的深受众人喜爱！秋刀鱼体内存有丰富的蛋白质与脂肪等，味道十分鲜美，因而蒸、煮、煎、烤皆可行，并且价格低廉！当前这期的美食教程，轮到天健美食坊来，它正预备着给大伙分享几种秋刀鱼别具一格的吃法！那些热衷于品尝秋刀鱼的朋友们，可要赶快凑过来围观！而那些同样钟情于美食的朋友们，可别忘了给我这儿点上一个关注！我每一天都会去更新并分享不一样的美食教程，坚信其中总归会有一道是你内心里想要学做的菜肴！
NO.1 香煎秋刀鱼
现将所需食材予以准备，具体如下：秋刀鱼两条，食盐量为适量，蚝油量为适量，橄榄油量为宜量，黑胡椒量为少许，辣椒粉量达适量，孜然量为适量，柠檬半个 。
其具体的做法是这样的：首先要把秋刀鱼进行清洗，使其保持干净后，把内脏去除掉，接着加入盐，还要加入黑胡椒，再放入切片的柠檬，进行腌制，腌制时长为1个小时，之后将煎锅烧热，往里面倒入少许的橄榄油，把腌好的秋刀鱼放入锅中，并且涮上蚝油，开始煎至鱼皮微微发焦，然后翻转到另一面，注意只可以翻一次，不然鱼皮会被粘掉，接着继续煎至鱼肉微微发焦，再往鱼身上挤柠檬汁秋刀鱼怎么煎不粘锅，并且撒上辣椒面，还有孜然粉，要是不吃辣的话可不放，这样就可以了 ！
NO.2 烤秋刀鱼
如下是食材准备：有4条秋刀鱼，有少许盐，有少许姜，有少许葱，有适量食用油 ，有适量烧烤料 。
具体的这般做法是这样的：先将秋刀鱼给认认真真清理妥当，把鱼鳞清除，内脏去除掉，于秋刀鱼两侧之上都切上几番刀口 ，这般将会便利入味的，使用些许容量的盐在秋刀鱼两侧均以匀实地涂抹一番，如此会使它更为入味，葱切成丝线状，姜切成片状模样，把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子内部，从事腌制时长30分钟的操作秋刀鱼怎么煎不粘锅，腌制完成之后，运用厨房用纸把秋刀鱼身上面的水分给吸干净，紧接着使用刷子在秋刀鱼两侧平等地刷上食用油，烤箱设置为180度，采取上下火的模式，放置于中层位置，把刷好食用油的秋刀鱼放进烤箱搞烘烤40分钟的动作，烘烤20分钟的时候，将其从烤箱里面取出来，在它的两面再次刷上一回食用油，并且撒上烧烤材料，鉴于孩子不可以食用辣口味范畴的调料品，所以有一条秋刀鱼没有撒烧烤料，只是直接刷油进行烘烤的，最后再度放进烤箱烘烤20分钟，直至烤熟接着就能出炉去享受品尝啦。
NO.3 红烧秋刀鱼
准备的食材是这样的：有条数为两条的秋刀鱼，有适量的猪肉馅，有适量的葱，有重量为5克的姜，有适量的八角，有适量的老抽，有重量为3克的白糖，有适量的五香粉 。
照下面这样来做哈，把秋刀鱼的肠子去掉处理干净，切成好几段，将葱和姜切末，等平锅热了之后去煎秋刀鱼，煎到两面都是金黄色就行，用老抽和白糖对肉馅进行干煸（要说明的是我这儿是前一天炸好的酱，所以用的是现成的呢），另外支起一口锅把葱姜和大料爆香，把煸好的肉馅放进去，再放入秋刀鱼，加水进行红烧，在这个过程中放一点儿五香粉和老抽，一直烧到水分完全烧干为止！
NO.4 蜜汁烤秋刀鱼
如下是所需准备的食材：有两条秋刀鱼，姜的用量适配，使用料酒两克，烤肉酱两汤匙，蒸鱼豉油为一汤匙，李锦记蜜汁需适量。
其中具体的做法是这样的：需要把秋刀鱼处理一下，将鱼腮去除掉，把内脏掏出来，将秋刀鱼认认真真冲洗洁净，把水分沥干，首先运用料酒，还有蒸鱼豉油，涂抹在秋刀鱼的整个身体，包括里面和外部，随后再采用李锦记蜜汁烤肉酱，全部涂在秋刀鱼的里面和外面，进行腌制，起码要半小时往上，把烤箱预热到220度准备好，把鱼放置在锡纸上，用姜丝洒在鱼的腹部里面以及外面周边，并要把腌制的料汁倾倒在鱼的身上，能够把锡纸包裹起来，放置在烤盘上，放到烤箱的上层进行烤制，烤大约25分钟就可以将鱼取出。也能够在烤制到中途的时候，把锡纸打开制度大全，一直烤到鱼皮的表面呈现出焦黄色。一种是干的风味，一种是湿的风味，两者都有着不一样的独特之处！
NO.5 孜然烤秋刀鱼
如下对食材进行准备：有九条秋刀鱼，准备两片柠檬，取用两茶匙孜然粉，放入半茶匙辣椒粉，放入适量的盐，准备适量的油 。
以下是具体做法：首先，将秋刀鱼处理干净并沥干水分，接着在其两面各划一道口子。随后，往鱼身上涂抹盐，再挤出柠檬汁。之后，腌制大约30分钟，把秋刀鱼擦干水分，放置在烤盘上，刷上一层油，撒上孜然粉，接着再撒落点辣椒粉。然后，放入预热至200度上下火的烤箱中先烤制约15分钟，拿出来翻面，再次撒上孜然粉和辣椒粉，放回去继续烤10分钟，烤出来真的很香啊！
NO.6 盐烧秋刀鱼
准备食材如下：秋刀鱼2条，色拉油适量，食盐适量
有着关于其具体施行的做法呈现如下，是将要把秋刀鱼进行内脏的去除，这一步骤一般情况下店家会为你完成，之后要把秋刀鱼洗净，接着运用厨房用纸去吸干此 fish sanma 身上所存在的水分，随后在鱼的表面轻轻地画上几道刀痕，涂抹上满满的盐，腌制长达 2 个小时，预热烤箱，在 200℃的中层位置烤制 10 分钟的时长，将要把鱼取出涂抹上一层油品，翻转鱼身之后再持续烤制 5 分钟，再次将鱼取出，翻转鱼身之后再接着烤制 5 分钟便可达成！
诸位朋友！秋刀鱼吃法众多，暂且先给大伙分享这六种美味做法，要是你于阅读本文教程时段，存有看不明白的步骤，那就请在本文下方留言区给我留言，我瞧见后会即刻为你解答哟！要是你拥有更佳的建议，或者有更美味的做法，同样欢迎你于留言区留言分享！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！