冬季护血管防血栓降三高，多吃物美价廉的长寿菜海带

在冬季的时候，这可是心脑血管疾病的“魔鬼时间”，因为寒冷会带来刺激，而且饮水量还会减少，这种种情况都特别容易致使血液变得粘稠，进而就容易出现血栓。

要是想对血管加以保护，起到辅助降低三高的作用，在日常饮食里头能够多吃些海带，曾经存在研究表明，在日本平均寿命处于最长状态、百岁老人所占比例处于最高状况的地区里的居民，食用量最多的便是海带等海藻类食物。

物美价廉的“长寿菜”

海带，被称作“长寿菜”起步网校，中医觉得其属性味为咸寒，具备软坚散结的功效，还有消痰平喘之能，能利水消肿，可祛脂降压。现代营养学发觉它富有碘、钙、铁、胡萝卜素、膳食纤维等诸多营养素，是极为不错的健康食材。

01护血管、防血栓

海带之中存有丰富的多不饱和脂肪酸EPA，这对降低血液的黏稠程度是有帮助的。海带含有的碘元素，能够防止胆固醇在血管壁上凝聚，进而起到预防血栓形成的作用，还能对心脑血管起到保护作用。

02降三高

海带含有昆布氨酸，有辅助降血压的作用。

它还饱含着水溶性膳食纤维，能够去粘附肠道当中的脂肪、糖类，进而间接地对帮助控制血糖起到了作用。

海带含有丰富的牛磺酸，还可以降血脂。

03抗癌症

日本有科学家进行研究，得出一种证实的结论是，日本妇女里乳腺癌的发病概率比较低，这是和她们食用海藻的那种饮食习惯存在关联的。

海带里含有的海藻多糖具备增强免疫力以及抗癌的效果，它还大量含有膳食纤维，对预防结直肠癌有帮助。

国家级名老中医，抗癌名医郁仁存，做客《养生堂》之际，曾推荐过其临床上常用的抗癌法宝，这里面，有包括海带在内的海藻类的东西。

04滋养神经

海带之中，酪氨酸的含量是相对较为丰富的，老年朋友们在平日里，要是能够有意识地更多摄入这些食物，这对于补充多巴胺一事是有帮助的，进而能够协助预防运动神经出现退化的情况。

海带这样吃，健康更加倍

凉拌三丝 平民去火菜

食材：海带、黄瓜、金针菇

这三种食材，都偏向凉性，海带，能够清除体内，因寒热不平衡而产生的热，金针菇，可中和热性食物，黄瓜，含水量高，且津液足。冬季，食用火锅、大鱼大肉等热性的食物较多，此时，就可以搭配上这样一份小凉菜，用以中和热性。

有三种食材，将它们切成细丝，然后凉拌在一块儿，这不仅是能带来美味的开胃小菜，更具备很好的让身体降火的功效，对于胃热的人群、有心火的人群、大便呈现秘结干燥等热证表现的人群而言，是非常适宜食用的。

白菜海带炖豆腐 辅助控三高

食材：海带、豆腐、白菜

做法：

1、在早晨的时候，运用一碗已经被烧开的水，去浸泡海带，于晚上返回的时候，把食材取出来，将汤汁留存下来用作备用。

2、大白菜手撕成大块，豆腐切成丁用热盐水焯烫一下；

3、开锅炖煮汤汁，放入2、3粒海米，少许蒜段、姜片烧至开锅；

4、先把豆腐下入，接着放入白菜进行焖煮，时间保持在5~7分钟；将泡开的海带切成丝状，随后放进锅中，稍微煮一下就用以出锅。

佛手海带 保护血管

食材：海带、肉馅、北豆腐、胡萝卜

海带挑选、食用窍门

01如何挑选好海带

不错的干海带具备这两个特性嗯，其一，其表面存在着白霜，其二，它的颜色呈现为灰绿色或者深褐色，倘若其颜色是翠绿色的话，那么很有可能是被染了颜色。

选择已泡发好的海带时，要这样来选：其一，它要有韧性，不容易断裂；其二，将其闻起来，有比较重的腥味，还有海鲜味。

02这样泡发，干净易熟

会有一部分人觉着海带没办法洗得干干净净，另外一部分人又担忧海带煮不透彻，又该如何去解决这个状况呢？

其一，将海带之上遗留的脏污之物，通过敲打使其分离出来；其二，运用淘米之后剩下的水来进行刷洗；其三，浸泡两个小时之后便能够开展烹饪操作了。

03不要吃海带根

每一百克海带根当中，铝的含量竟然高达一百三十五微克降血压的蔬菜，要是食用的方式不正确降血压的蔬菜，对于人体而言那可是极其危险的。虽说不会一下子就造成急性中毒的情况，然而随着时间的推移，积累到一定的数量之后，就会对大脑造成损害，进而引发贫血、骨质疏松这类病症。

建议大家吃海带时最好把根部剪去3~6厘米，更为安全。